飛来さんの木曜限定が毎回楽しみです
今回はアゴ煮干　以前にも提供されたことがあり、美味しかったのですよね～♪
というわけで、仕事帰りに禁断の夜ラーへと出発･･･

約１時間後、生きている限定ボタンを見て食券機の前でほくそえむ私がいたのでした
せっかくなのでローストチャーシューを増しました　ｲﾂﾓｶ･･･
なんとか空いていたカウンター席につきましたが、後客たくさんで盛況です

つけ麺やまぜそばの注文率が高く、少し待って♪
あっつあつ～の湯気とともに香り立つ煮干に幸福感が湧いてきます
スープをいただいてみると、表面の鶏油のコクとアゴ由来と思わしき甘いような旨味
カエシの塩分はほんの若干立っていて、後味としてほんのり苦みも
アゴ煮干し100％ではなく、他の煮干も使っているのかな
いつもながらバランスがとれたとても美味しい煮干スープです

麺はレギュラーの清湯と同じもので加水率の低いパツンとした角刃の細ストレート
かなり固め茹であがりでアルデンテの手前かというくらい
しかし、スープの熱を受けてすぐにちょうど良いアルデンテに
大盛り不可とのことですが、ニボ茶飯もありますからね～
あ、私は茶飯は回避（汗）

デフォの具材は、バラ巻チャーシュー、穂先メンマ、長ネギ、青ネギ、板海苔、糸唐辛子
バラチャーシューは厚めにカットされ、片面に芳ばしい炙りが入ったものでホロホロ
特に長ネギが多く乗せられていて嬉しいです
増したローストチャーシューは大きく柔らかくしっとりで少し甘めな味付け
味玉はメール会員サービスで黄身の中心がトロリの神玉子状態♪

最後まで熱々の温度を保ったスープでじんわり汗をかきながら完食♪
無理をすればニボ茶飯もいただけたかもしれませんが、充分に満足です

この限定は今日6/25（木）までで終了 夜の営業でもあるかなぁ？
まだ召し上がっていない方はぜひツイートを確認して50号バイパスを疾走してくださいね！
あ、交通ルールは守ってねｗ