なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【Speci】背脂中華そば  850円 + 半焼飯 300円」@良温(Ra-on)の写真6月21日(日)夕方に訪問。先待ち客2名、後客名2名。

こちらのツィートと見ていたら、食べたくなりました。
早い時間帯ですが、待ち客2名。
少しして中へ。
こちらを口頭でオーダー。
豊富なSpecialメニューなので、食べれていないのがチラホラ。
お弟子さんの麵上げと店主さんの炒飯との同時進行。
店主さんが中華鍋を振るうのは初めて見ましたが、なかなかの手捌きです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12042582029-13346446387.html

少ししてラーメンと半焼飯がほぼ同時に到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12042582029-13346446394.html
同着は嬉しいです。
それでは、スープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12042582029-13346446396.html
背脂のコクに円やかな醤油の塩気、生姜が香りつつ、適度に動物系のコクを感じます。
清湯スープのメインは鶏でしょうか。
背脂はクドく無いのが良いです。
醤油のカエシは油でマイルドに感じられます。
フワッと鼻腔をくすぐる生姜が良いですね。

麵は加水引くげな細ストレート麵。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12042582029-13346446405.htmlスープと背脂を束にあって拾い、パツッとした食感。
細い割にコシはしっかり。
本メニュー用の黄色い昔懐かし系の麵(多分、縮れ麵)が無くなったのでデフォの麵を代用したとか。
こちらの方が上質かもしれませんが、黄色い昔懐かし系の麵で食べてみたいかも..
最近、菅野からつくば製麺に変えたそうです。
対応が決め細やかとか。
麵量は体感150g程度。

具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、青ネギ、海苔、ナルトです。
チャーシューは、厚み充分でなかなかの大きさが5枚も。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12042582029-13346446410.html
柔らかで脂の入り方も良好。
デフォのロースとバラでは無く、このメニュー用に仕込んだのかも..
細メンマはタケノコのようにコリシャキで量も充分。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12042582029-13346446415.html
こちらのメンマは好きなんですよね~。
刻み玉ネギは背脂にも合います。
海苔は麵に巻いてパクリ。
ナルトは彩りで。

半焼飯は、ご飯がパラパラ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12042582029-13346446432.html
具はカットされたチャーシュー、ナルト、ネギに溶き卵。
チャーシューが結構、入っていて嬉しいです。
塩気は控え目。
スープも背脂でカエシがマイルドに感じられるので、炒飯との相性で言えば、スープはもう少し塩気が強い方が好みかも..
でも、値段的に量は充分です。

一応、ダイエット中ですが、完食で腹パン。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12042582029-13346446435.html
ラーメンに炒飯、最高だねw
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 52件

コメント

こんにちは〜〜

背脂中華そばに炒飯! もう堪らないですね〜〜♪
って、ダイエットにならんでしょッ!(笑)

NORTH | 2015年6月24日 13:02

こんにちは!

見た目からすると、メタボへの拍車がかかりそうな感じですねェ〜
半チャーハンとセットで完食じゃ、その後よっぽど汗かかないとキツイっしょw

炒飯だけでもいただきたい!
もう間違いない感じですね
ああ、チャーハン食べたい・・・

うまこ | 2015年6月24日 14:22

こんにちは。
ダイエット中でも美味しいものはスルリと入ってしまいますよね~

あらけん | 2015年6月24日 15:44

こんにちは♪

これ写真のインパクトありますね~!
味が想像できるだけに、脳が反応して
涎出てきました!久々行こうかなぁ~

クーパー(退会) | 2015年6月24日 16:51

どもですw

背脂に炒飯?
ダイエット中だとしても行きたいです!

taizoff(ダイエット中) | 2015年6月24日 17:03

ども~
こちらでラーメンと炒飯とは裏山です!
行ってみたいなぁ~♪

一日三食ラーメン | 2015年6月24日 19:33

背油中華蕎麦もさることながら、チャーハン旨そうですね!
チャーハンといえば松戸の煮干しのお店がイチバン好きですが、つくばの煮干しのお店も美味しいし。
コチラのもぜひとも食べたいです。
チャーハン、前からあったっけ?

かくみや | 2015年6月24日 19:56

こう言うのをみると遠くに行きたくなります(^o^;)
TSUBAMENより突き抜けそうな予感!
サイドメニュー食べたら二軒目行けなくなりそうです(´・_・`)

いぐ | 2015年6月24日 20:43

こんばんわ~

背脂のテカッたスープが何とも良いですね~!!
見た目、所沢の「拉麺 梅太郎」さんの丼ぶりと同じでビジュアルも似ているのでアレって思っちゃいましたw
ちなみに「拉麺 梅太郎」さんは菅野製麺を使ってます♪

バスの運転手 | 2015年6月24日 22:48

こんばんは.
背脂がそそりますね.
これが血管につまったりしないだろうかと考えるとビビって食べられません.
おいしいチャーハンが食べたくなりました.近所で探してみよ.

Paul | 2015年6月24日 22:57

こんにちは。

こちらで炒飯提供されているとは初耳です。
夕食時ガッツリの時に伺いますね。

glucose | 2015年6月24日 22:58

こんばんは^ ^
背脂中華いいですね〜(^-^)/
この前凄い量の背脂のラーメンを食べてしまい反省しています( ´д`ll)
この位がいいですね!

ヒデ | 2015年6月24日 23:22

毎度です~

これって前の長岡ラバーズとも違うんですかね~
チャーハンとのコンビ、堪らない香りがします。

としくん | 2015年6月24日 23:51

こんばんみ~♪

ダイエット中に、この背脂。。
イイよぉ~♪
コラーゲンと思いましょ♪
明朝、お肌☆テカテカよ♡

ももたろう | 2015年6月25日 02:07

おはようございます。
煮干しの背脂はよく出会う昨今ですが、
鶏清湯の背脂はレアかも、ですね。
ちょっとお高め?と思ったのですが、豚5枚とは!

こんにちは。
最高の組み合わせですね。
いっそのことダイエット宣言を返上されたら心の底から楽しめますよ~、きっと(笑)

店の名はライフ | 2015年6月25日 05:47

ピップさん,どうもです。
ダイエット?
ここのはメンマじゃなくてタケノコじゃないですかね。

RAMENOID | 2015年6月25日 05:57

チャーハン食べたい!
肉5枚とは、かなりボリュームありますね☆

tomokazu | 2015年6月25日 06:00

おはようございます。

土曜日にいただきました。
中華なべを振る姿が格好良かったですね。

ももも | 2015年6月25日 07:05

おはようございます。
ダイエットってセットで食べるん?(笑)
もうだれも信じませんね。ダイエット。
背脂中華にチャーハンはたまらないですね!

mocopapa | 2015年6月25日 07:16

こんちわ^^&ぷちご無沙汰です。
ラーメン&チャーハンは最高ですね―^^
え?ダイエット中なんですか(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年6月25日 10:20