5月まで善光寺でご開帳。そのせいか新幹線が混んでいる。そんな中、軽井沢から長野市へ。駅前でアクセス抜群のこちらへ。

食べたのは、みそらぁめん 大盛 770円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/29505743.html

麺は捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした食感で美味しい。まさにこの味噌ラーメンのためにある麺だ。長野市では、いろいろなタイプの麺に出会えるが、こちらの麺もとても美味しい。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、信州味噌で返す。今日は、やや出汁が浅めの感じ。そこにいつものように、ヤンニンジャンを加える。相当ニンニク臭くなるので、その後の予定を勘案しながら投下量を決定しなければならないのだが、今日は多目に入れて見た。
普段は、ヤンニンジャンに負けないスープなのだが、今日は、やや負け気味。なので、一体感が少し失われてしまった。まあ、次回に期待しよう。

チャーシューは、ばら肉ロールを炙ったものが1枚。トロトロで美味しい。

そして、野菜。玉ねぎ、人参、モヤシを炒める。炒め始めるとジュージューという音と香りが店内に充満し、思わずお腹が鳴ってしまう 笑。

この量が非常に多く、まるで「二郎」を食べているような気分になる。 今日は大盛なので麺量も多く、ワシワシと麺、スープ、野菜を楽しんだ。

人気店で、次から次へと客が入ってくる。さすがだ。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/