醤油はパンチが強め！大井町 鳥七の鶏醤油ラーメン！

今日は品川郵便局に荷物の受け取りに行った後こちらへ。

メニューボードを見ると鶏醤油ラーメンの張り紙がありますね〜。

早速お店に入ると結構な客入り、だいぶ認知されてリピーターも増えてるようですね。

カウンター席に案内され、店員さんがお冷を持ってきたタイミングで鶏醤油ラーメンをオーダー！

待つこと6分程で到着したのがコヤツです。

炙りの入った鶏チャーシューと網目？紐で縛った跡がついた鶏チャーシューが美味そうですね〜。

100ウマ〜(^ ^)

スープの感じは醤油自体のコクと鶏の旨みたっぷりで、やまぐちのスープに似てますね。

つるモチパツっとしたコシの強い麺の食感と濃いめのスープが良く合いますね。後味にほのかに生姜の香りが効いてます。

炙りチャーシューは噛むと香ばしい香りが口一杯にひろがります。もう一方の鶏チャーシューはパサパサしてるかと思いきや、しっとり柔らかな食感。流石鶏料理屋さんの仕事ですね。

塩に続いて醤油でもこれほどハイレベルな一杯が頂けるとは驚きです。

あっという間にサクっと完食！

暑くなってきたのでつけ麺もそのうち出ないかな〜