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2017/1/10 12:30頃 待ち無し鶏醤油ラーメン ＋ 半熟味玉 ＋ メンマ微かに円やかな甘味を感じるスープに、低加水で縮れ気味な中細麺で可もなく不可も無し。正直もっと鶏が前面に出てエッジの効いた醤油を想像していたので、やんわりと優しい纏まりは予想外だった。メンマはコリコリとした食感が好印象な反面で、塩っぱい味付けは失敗だと思う。全体的に上手く纏めているものの細部の詰めが甘い印象。これならば塩に挑戦しなくても良いかな？
レンレン
あかいら！
ジャムおじちゃん（充電中...）
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
おさっても
甚平
鶏醤油ラーメン ＋ 半熟味玉 ＋ メンマ
微かに円やかな甘味を感じるスープに、低加水で縮れ気味な中細麺で可もなく不可も無し。正直もっと鶏が前面に出てエッジの効いた醤油を想像していたので、やんわりと優しい纏まりは予想外だった。
メンマはコリコリとした食感が好印象な反面で、塩っぱい味付けは失敗だと思う。
全体的に上手く纏めているものの細部の詰めが甘い印象。
これならば塩に挑戦しなくても良いかな？