味は言うまでもなく美味い！
それに細やかなオペレーション
暖かいお店の雰囲気
工夫こらしたサービス

そりゃ大行列になりますよ
素敵な時間に素敵な食事、ありがとうございます！


4月29日1150分
開店10分前で27人待ち…
学生から家族連れまでジロリアンが集ってる並んでいる、ちなみに全て男。
天気よく、気持ちいい温度と湿度と風の昼下がり、うん、平和とはこのことだ。


1210分食券購入。
今日は休日だからの開店デフォルト豚切れ。
11番小ラーメン730円
26番味たま50円を。

本日辛いのサービス、との掲示。うーん、辛いの行きたいが、初訪問だからまずはそのままでいこう。

店内には様々な二郎ファミリーの写真飾られていて、ぁあこの結束良いなぁと改めて実感。
ふと、ご家族写真も発見、あ、野猿街道の店主さんだ。
この絆がまたたまらない。

1235分着席。
奥の席から「ヤサイおかわり」のコールが。

…おかわり？？
多分つけを食べられていた方だが、そんなんありか。
様々な二郎に挑んできたがおかわりサービスは初めて見たぞ笑

そう言えば、この大行列でも複数人で来ているお客さんには隣席になるよう
細やかなオペレーションされている。
辛いの、をはじめとした細やかなチョイたしトッピングもしかり
二郎の看板を越えて大行列店たる理由は味だけでない色んな工夫とサービスだろうな…。


なんて考えていたところで、ようやくマイターン！
入口にあった[麺マシ2玉500g]って掲示から推測すると250gが基本の麺量か？
ならば麺はさほど多くはないから、と

ヤサイマシマシ、ニンニクにてコール。

丁度、目の前で仕上げ調理をしていただいていたのだが…

…うを、ヤサイもるもる( ; ゜Д゜)
トング1、2、3、からのギュッギュギュ、からの4回、ヤサイ盛って頂けますか！

おいおい、すごいなぁ
ぎっしり詰め固められたヤサイーズロック、この岩山攻略は至難だ。
モヤシ８短冊切りキャベツ２、かなりシャキシャキつよいさっと湯通し。
スープも麺も見えね～

とりあえず、豚をおかずにヤサイ主食で行く方針で。
豚は2塊。
１つは大したことなかったが、もう１つが、でけえ！！箸でもちきれない。
厚さ25×幅40×長さ60ミリくらいの豚塊あざす！当たりだったかな？
大味じゃない。ホロホロっとほぐれ豚豚しさしっかりした味かつタレがしみてる。

そんな豚からのヤサイ、美味いなぁ～
もはやこれだけで満足しちゃいそうだったが、しばし攻略していると、スープが見えた！

良いバランスで乳化した茶濁スープ
…豚こく半端ない！美味い！
すうっっと入ってほのかに甘み、舌にはしっかり二郎味。

ぁあ…もう止まりません
ぁあ…止まれません。
さぁギアが変わったぞ！！

少し空洞できたスポットにヤサイ突っ込みスープと会わす。
はい、美味い！

平打ち太麺、ぐいーーい！っと引っ張り出して噛みつく。
はい、美味い！
それほど小麦臭なく、すぃーっとしたパンチあるスープと抜群に旨し。


そこに味たま。
今日は和風だしきいた繊細な味で絶妙な半熟。

平和で、美味くて、幸せだなぁ～


後半戦、ようやく油が目につくようになってきた。
結構な脂身が浮いている。
金魚すくいのようにレンゲで捕獲しつつ味わう。
スープはとろーんとした甘みまし、麺ではこくが増す。


ああ美味しかった。
ありがとうございます。
今度はつけにチャレンジして、ヤサイおかわり言ってみたい！

ごちそうさまでした。