4/17昼に食べました。

前回の宿題、4月限定の黒担々麺汁なしを食べに竜屋へ。担々麺の汁なしがあのクオリティですから期待値大！券売機には「本日限定広東風焼豚丼」の文字が！食券を渡し「汁なし」を伝えるのとともに限定丼を現金オーダー。

3分ほどで焼豚丼が到着、その後待つこと2分少々で到着。ビジュアルは黒ゴマベースのたれでまぜられて黒みがかった細麺のうえに、とろみのある肉みそがのる汁なし担々麺とはちょっと違い、汁有黒担々麺と同様ドライな肉みそがのります。さらにその上に白髪ねぎ、糸唐辛子がのり、周りに青ネギが散らされています。スープはないのでまずは混ぜずに麺を少し。辛味は少なめで黒ゴマのコクが麺にまとわりついています。うん！美味い！次は肉みそを少し。こちらは辣と麻の辛さが支配的で辛味が強め。これを蓮華と箸で混ぜ込み、肉みそと麺が融合！おお！美味い！汁有以上に辛味を強く感じるのは恐らくスープがなく、香辛料がダイレクトに舌を刺激するからでしょう。時々辛味を焼豚丼の甘味で軽減し、食べ進めていきます。汁なしはやはり麺の量が多いですね。終盤でおなか一杯になりますが、最後に残った肉みそを蓮華に乗せて何とか完食！

レギュラーの汁なし担々麺との大きな違いは肉みそですね。ドライなため麺と絡みづらく、最後に多く残ってしまいました。また麺もほぐれにくくちょっと食べづらさを感じました。黒ゴマの香りやコクを楽しむなら汁有のほうが自分には合うかな。先に汁なしを食べていたら、もっと高評価だったかもしれません。美味しさは確実です。久々に火曜日限定が食べたい！
ごちそうさまでした。