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ラーメン日本旅行
コメント
こんにちは。
死刑宣告 残念でしたね(;_;)
私には、この黒まぜがとても魅力的ですが(*°∀°)=3
りっきー | 2015年3月21日 13:27毎度です～
豚骨魚介にマー油ですか。
追い飯が美味しそうですねえ。
祝コメ有難うございました。
これからも宜しくお願い致しますm(__)m
としくん | 2015年3月21日 13:33どもです。
そう言えば、この日の昼に鯛煮干のレビューをあげました．．
更にライスも無いとは．．
久し振りにこちらの濃厚な汁無しも食べてみたくなりました。
ピップ | 2015年3月21日 16:52こんにちは〜〜
豚魚にマー油で黒まぜなんですね！
マー油がいい仕事していそうですね〜〜
NORTH | 2015年3月21日 16:54こんにちは。glucoseさん。
限定は残念でしたね。代替のメニューは良かったようですね。
豚骨魚介にマー油は好きですね。コッテリ汁なしもいいですね。
mocopapa | 2015年3月21日 18:16こんにちは。
仕事と麺活の両立が素晴らしい！
あらけん | 2015年3月21日 18:58思えばまだ一度しかこちらに行けてないのですが、木曜限定はちょっと行けそうにないです（＾＾；
黒まぜはレギュラーのようなのでチャンスありかな(^_^)
店の名はライフ | 2015年3月21日 20:03こんばんみ～♪
あらまぁ～、死刑宣告で残念無麺↓(泣)
とは言え、マー油の誘惑にしっかり♡惹かれちゃいましたね～ww
この内容ならYes do it!
ももたろう | 2015年3月21日 22:03定点観測お疲れさまです～
いやいやっ、ライスが売り切れとは残念でしたねーーーｗｗ
コレは絶対合うでしょうからね。
次回リベンジ果たしてくださいね。。。
バスの運転手 | 2015年3月21日 22:13glucoseさん，どうもです。
鯛は残念でした。
木曜限定は，glucoさんも無理なら，私は絶対無理かな。
こちらのまぜそばにマー油はよく合うでしょうね。
レギュラーとのことなので，機会があったら伺います。
RAMENOID | 2015年3月22日 00:36こんばんは。
これは美味しそうですねー。
まぜそばにマー油って珍しいし、いいアイデアだと思います。
レギュラーならいつ行っても大丈夫だけど、
いつ行けるかなあ（苦笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月22日 03:09おはようございます。
曜日限定がゲットできなくてもオサエで
このレベルがあれば怖くないですね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月22日 04:15おはようございます！
限定と追い飯をGET出来ないのは、ダブルパンチでしたねw
でも裏からレギュラーに昇格したコチラも、かなり美味そうじゃないっすか？
バランスの秀でたスープ割、味わってみたいなァ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年3月22日 08:30レギュラーも美味しいですからね♪
先日伺った時に、汁なしを注文される方が非常に多く、驚きました
私は限定を逃した時のために、飛飛ラーメンを食べずにキープしていますｗ
うまこ | 2015年3月22日 10:15こんにちは。
死刑宣告はつらいですよね。
でも、これをいただけて良かったですね。
汁なしもおいしそうです。
ももも | 2015年3月22日 12:25こんばんは．
これおいしそうですね．汁なし苦手ですがタレ多めに惹かれます．チャンスがあれば食べたいです．
Paul | 2015年3月22日 16:41こんばんは～
御無沙汰しております。
このメニューもおいしそうですが、炙り鯛煮干が気になります。
KJ7 | 2015年3月23日 01:15こんばんは！
木曜限定が、そんなに人気なんですか？
やはり、黒まぜより 気になるかも(笑)
あひる会長 | 2015年3月23日 02:08死刑宣告は残念でしたね。
でも、これ美味そうです♪
tomokazu | 2015年3月23日 02:53ども～
このまぜそばだと追い飯があれば・・・ですね。
売り切れてしまった限定も気になりますが、裏からレギュラーに昇格したこのまぜが食べてみたいです。
一日三食ラーメン | 2015年3月23日 23:07
スープのベースは豚骨魚介とのことですが、いただいてみると鶏白湯的な印象も。こちらのお店の基本は鶏なので少し加えてくれているのかもです。粘度としてはシャバ系ですがタレはたっぷりめなので具材や麺への絡みは悪くありません。前半は魚粉、後半はマー油へ主役が交代する感じですね。こちらのマー油、そこらのものと違って炙りを加えたかのようにとても芳ばしく、食べ終えてもしばらくの間味覚に記憶され続けます。魚粉の他に細かい鰹節も効いていますね。
麺は加水率やや高めの温盛り太麺。モチモチとした食感で満足度高いです。こちらのイメージはザラパツストレート細麺ですが、やはりこのまぜそばは太麺が似合います。
具材は板海苔、青ネギ、穂先メンマ、半味玉、刻み玉ねぎ、。チャーシューはホロホロのバラロールと炙りの入ったロース。穂先メンマは細かく刻まれておりまぜまぜしやすくなっています。
タレも多めなのでこれは追い飯投入を意識されていますね。てなわけで半ライスを頼むもご飯切れでアウト！。であれば次なる手段としてスープ割りをコールすると名古屋コーチンの卵をイメージさせる小器に輝くスープ割りが提供されます。まぜそばには追い飯派の私ですが、これはスープ割りもいけますね。淡麗な鶏スープとマー油の芳ばしさが実に見事なコラボを演出してくれて完飲してしまいました。
4月も3月と同じ炙り鯛煮干しを提供していただけるとのことなので木曜限定は4月に持ち越しとしました。また伺いますね。ごちそうさまでした。