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「中々720円」@麺元素の写真10月12日(日)爾今さんの後に連食目的で別店を訪問するも店内改装で臨時休業。てなわけでRDBで同じ人気店の麺元素さんを伺おうとしたら天満駅と天満橋駅を間違えてしまい大阪市内迷子状態に。地下鉄からJR環状線に乗り換え、天満駅で下車して商店街の狭い路地を抜けて13時ちょうど着で中待ち1名に接続。テーブル2卓、横長のカウンター10席のつくりで店内満席。14時から甲子園球場でクライマックスシリーズ第2戦があるので少し焦ります。気がつくといつもこんな慌ただしい麺活しているような・・・。その後も続々とお客さんいらっしゃるので人気の高さが伺われますね。薀蓄によると、店名の由来は自家製麺の「麺」、元気になるスープの「元」、天然素材100%の「素」とのことです。店内待ちの間に店員さんにこちらで一番人気の中々720円を口頭注文。出汁が鶏と魚の中間、塩ダレと醤油ダレの中間で両方の美味しいところどりができるようです。他のお客さんを見ていると半チャーハンを一緒に頼むお客さんが多いようです。店の奥には製麺所もみえますね。店主さんはじめ4名でのオペ。みなさん接客丁寧で、威勢がいいです。チャーハンを炒める小気味良い鉄鍋の音と威勢の良い掛け声が店内に響きます。5分ほど中待ちした後にカウンター左端にご案内。その後間もなく着丼です。

  スープはとろ〜りとした濃厚系の鶏白湯。スープ表面の微妙な泡が上等なスープであることを物語っています。動物(鶏)>魚介で中々と言いながら主役は鶏のように感じます。塩分濃度はやや高め。無化調で天然素材だけで出汁をとっているのでどうしても白湯クリーミーでありながらもシャバ系的に感じます。長底の丼の形状と表面の油で最後までスープはアツアツでいただくことができました。

 麺は加水率中~高で表面ツルツルのストレート中細麺。もう少しスープの拾いが良いとベストかと。自家製麺。麺量は120gと少なめなので、半チャーハンとのセットが基本メニューと思われます。

 具材は白髪ネギ、メンマ、半味玉、糸唐辛子2枚のレアチャーシューにはBPがまぶされていてほのかなハーブ系の香りもするようなきがします。

  寡黙な店主と威勢の良いスタッフの接客が心地よい空間でした。接客+1点。ごちそうさまでした。

  店を出たのが13時20分過ぎ。梅田駅13時35分発の阪神電車特急に乗って゜どうにか14時のプレーボールには間に合いました。でも試合の方は2試合21イニング無得点で見事に玉砕。好投した投手陣に援護なく、一度も万歳をすることなく夜遅く大阪を去ることになりました。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

せっかくプレーボールに間に合ったのに残念でしたね。
いつもせっかちな麺活ですね~。

りっきー | 2014年10月18日 00:17

毎度~

洒落た店名やね~
さすがは関西人や~w

アカンな~同好会 | 2014年10月18日 00:24

こんばんは。
天然素材100%、いいですねー。
鶏白湯で無化調は、実は珍しいような気がします。
それだけに、塩分高めがなんとかなれば、って感じでしょうか。

glucoseさん,どうもです。
大阪でもしっかりと麺活をなさったようで,羨ましい限りです。
カープは残念でしたが,ジャイアンツも風前の灯……。

RAMENOID | 2014年10月18日 04:26

おはようございます。
活気のあるお店のようで、「中々」もおいしそうですね~(^o^)

店の名はライフ | 2014年10月18日 05:58

おはようございます。
試合前にしっかり連食とは素晴らしい!
食べられて良かったです。

次は川藤ラーメンでも!
私は未食ですが・・・

あらけん | 2014年10月18日 07:26

毎度です~

確かに、時間との戦いのレポを良く拝見する気が…。
大阪レポ、ためになります~

としくん | 2014年10月18日 08:30

お疲れ様です♪
麺活のためだけの旅行、のんびりとしてみたいですねぇ
変わったメニュー名だなぁと思ったら、魚介と鶏のハーフ&ハーフなんですね

うまこ | 2014年10月18日 08:52

おはようございます。

美味しいラーメンを食べて応援の準備万端でしたが
試合は残念でしたね。
この一杯も中々美味しそうですね。

ももも | 2014年10月18日 08:58

こんにちは。
レアチャーシューが洋風で良いですね♪
こりゃあ中々美味しそうです。

|||||| | 2014年10月18日 09:34

こんちくわ~。

中々美味しそうですね~w
店名通りですかねwww

富士山 | 2014年10月18日 09:37

どもです。
慌ただしい麺活、乙です。
鶏白湯の無化調ですか。
接客も良さそうですね。
巨人は..

ピップ | 2014年10月18日 09:46

こんばんみ~♪

おぉ!関西遠征満喫・・
いや、麺喫してますね~ww
勝利の結果次第では点数変わったりして?(笑)

ももたろう | 2014年10月18日 21:15

こんばんは!

何とも、すんごい店名ですねェ〜
クリーミーなスープに、はげしくそそられマス(*^o^*)

こんばんは.
慣れない土地では,迷子になったり,臨休のときの第二候補とか困ります.
大阪の情報ってあまり見かけないので,新鮮味がありますね.

Paul | 2014年10月18日 23:28

どうもです!

また面白い店名にメニュー名ですな~
参考になります!
今日カープを下した球団は見事4立てしてしまいましたな~
巨人情けない!!!

じゃい(停滞中) | 2014年10月18日 23:44

ども~
野球観戦と麺活で大阪・・・イイなぁ~
とりあえず食べ物的に北海道と仙台には行きたいです!

一日三食ラーメン | 2014年10月19日 21:22

おはようございます。
試合は残念でしたね。。大阪は楽しめましたか〜^^
中々とはナイスな名前ですね♪でも量が少ないんですね〜。
食いしん坊なのでもうちょっとほしいです。

あやちゃん | 2014年10月20日 08:08

関西ラーメン野球遠征ですか、うらやましいなぁ(〃▽〃)ノ。

たこ焼お好み焼きうどんetc~関西のうまいもんひさびさに食べたいや。

カープはペナント後半打線が湿ってしまったままの流れが
クライマックスに響いた印象があり(>_<)でした。

最終戦の巨人戦で宮国の好投も予想外で
カープのホーム開催して欲しかったです。

そーいえば!来年は緒方監督ですね
走攻守揃った選手で好きだったから期待してしまいます!。

昔江藤がFAで巨人に来た頃。
長嶋さんは、ほんとうは緒方にきて欲しかったが断られたことを思い出しました。

mizkuma | 2014年10月21日 15:32