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2014年の春頃の移転を機に、佐野ラーメン方向に転換を図ったらしいと見聞きしたこの店。それを知って、何度か新店に足を運びましたが、日曜日や祝日の昼時の混雑に怖気づくのは私の癖。やっとの初訪。月曜日13時訪問。即着席余裕。らーめん(あっさり)583円を注文。提供まで5分位。真っ先に目が行く黄色いアブラ。佐野ラーメン的な品で黄色いのは珍しい。鶏でしょうか。そういう先入観でスープを頂くと、鶏な気がします。それはそれで、旨味が強いという点では、実に佐野ラーメン。チャーシューは小さい、巻いてないベロンとした奴が2枚。塩味？醤油味？を放ちます。喜多方が想起される味わい。麺は幅広ムニムニな柔らかさ。ここは実に佐野ラーメン的です。その他、メンマネギ。佐野ラーメン方向に振ってはいますが、ありきたりではない、ひと工夫ふた工夫ある一杯。「駿河」とは違う品ですが、「駿河」同様、「するが」の質の高さが垣間見えた一杯。
は
ラーするガッチャマン(通院中)
立秋
快活おじさん
三番星
しゃとる
それを知って、何度か新店に足を運びましたが、日曜日や祝日の昼時の混雑に怖気づくのは私の癖。
やっとの初訪。
月曜日13時訪問。即着席余裕。らーめん(あっさり)583円を注文。提供まで5分位。
真っ先に目が行く黄色いアブラ。佐野ラーメン的な品で黄色いのは珍しい。鶏でしょうか。そういう先入観でスープを頂くと、鶏な気がします。
それはそれで、旨味が強いという点では、実に佐野ラーメン。
チャーシューは小さい、巻いてないベロンとした奴が2枚。塩味？醤油味？を放ちます。喜多方が想起される味わい。
麺は幅広ムニムニな柔らかさ。ここは実に佐野ラーメン的です。
その他、メンマネギ。
佐野ラーメン方向に振ってはいますが、ありきたりではない、ひと工夫ふた工夫ある一杯。
「駿河」とは違う品ですが、「駿河」同様、「するが」の質の高さが垣間見えた一杯。