ぬこ＠横浜
千年
いたのーじ
麺パイチン
part2gourmet
Yusukeぬこ＠横浜さんの他のレビュー
75点
80点
80点
75点
80点
コメント
こんばんは。
自分も同じメニューの4辛を半年前に戴きましたが、なかなかのウマ辛だった気がします。
3辛と4辛ではスープの赤みが大分違って見えますね（笑）
ここの流れを汲んでいるらしい泉区のめんりゅうにも同じメニューがあります。
かなり涼しくなったのでココの成瀬店で5辛を試してみますか！
子熊 f^_^; | 2014年9月14日 22:27ぬこさん、こんにちは。
最近家系でも辛麺を出すところが増えているのですね。板東橋の「精一杯」で辛シビラーメンを頂きましたが美味しかったです。ここもチャンスあったら行ってみます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年9月16日 11:07ぬこさん、こんにちは。
最近、ぬこさんのレビューがあがってなかったので心配しました。
ドーンと一気に載せましたね(^ ^)
さて、こちらはだいぶ前からあるチェーン店ですが、まだ1度も食べたことないんです…。
港北インターの近くにもあるのですがどうも入る気がしなかったのですが今度は思い切って入ってみようと思います。
コバト | 2014年9月19日 10:31ぬこさん、こんばんは。
介一家自体は行ったことないのですが、
家の近くに、分家というのがあります。
看板の絵が独特ですよね。
デザインで勝負というわけにはいかないのが、ラーメン屋。
家系なのでしょうが、残念なのかなぁという印象がありましてm(_ _)m
しかし、近所の分家の店で、そうでもないかと思った次第です。
なんというか、誰が作ったかによるんかなという気もします。
その分家の店もそうなのですが、お客とのおしゃべりが過ぎたり、
となると、美味しくなくなっちゃいます、そういう傾向が強い。
そして、このメニュー、辛いやつですね。
家系の油に辛味を加えれば、たいてい旨くなるのかなと。
それでも、美味しければよいですよね。
それにしても、介一家って広範囲にあるんですねぇ。
家を名乗るくらいだから、本家からの流れがあったりするんでしょうか…
って、ダラダラ書いてスイマセンm(_ _)m
この理先輩 | 2014年9月20日 23:00
【入店状況】2014-09-10 1241入店。先客2名、後続5名。
【注文】ドラゴンラーメン(750円)。辛さは5段階中の3段階目を選択。その他の指定は全て普通とした。
【待ち時間】6分。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】家系豚骨醤油スープに唐辛子味噌で辛味を加えたスープ。見た目はそれほど辛そうには見えないが、実際に飲んでみると適度な辛味を楽しめる。辛味だけでなく味噌で旨味を加えているのがポイントなのだろう。ベースが家系のスープということもありニンニクとの相性も申し分なし。
【具】チャーシュー、ほうれん草、海苔、葱少々。チャーシューはバラ肉タイプで軽く炙ってある。味付けはやや薄めでスープと一緒に食べるとちょうど良い。ほうれん草の量はほどほど。海苔も家系らしくしっかりしたもの。このスープに海苔を浸してライスを食べるのも良さそうだ。
【感想】介一家は山手店で食べたことがあるが、そのときの印象が微妙だったので、この店も幾度となく通過しつつ敬遠していたが、このメニュー自体はなかなか自分の好みに合うものだった。食わず嫌いは良くないと反省。