平成26年3月6日（木）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM12時08分ごろ
先客10名、後客6名


店はカウンターとテーブル席で25人ぐらい入れそう。店員は若い男性2人で全てを切盛りしていた。入口入って右手にある券売機で標記の食券を購入しカウンター席に着く。食券を渡す際に辛さのランクと麺の好みを聞かれたので辛さはMAXの『5』と麺硬めでお願いした。ライスもサービスで付くとの事だったが麺を大盛りにしたので躊躇したが、せっかくなので頂く事にした。数分後、先輩格の店員サンが辛さ『5』は本当に辛く、大抵のお客さんは残してしまうとの説明があったので急遽『4』に変更した。（辛さに自信のある自分としては絶対に大丈夫との確信はあったが、今回は初めての店でもあり、わざわざ説明してくれた店員サンの顔を立てる事にした）待つこと12分ほどで丼着。
具は家系らしく海苔3枚、ホウレンソウ、チャーシューが3切れ。スープは豚骨醤油ベースに唐辛子パウダーを大量投入したと思われる真っ赤なもの。麺は中太で軽い縮れの丸山製麺。
食べてみると最初のうちは鶏から出る甘みを感じられるが食べ進めるうち、やはり辛さに支配される。青唐辛子の持つ青臭い苦味も少しだが感じた。やはりスープ本来の旨みも感じたいなら辛さは『3』ぐらいが丁度良いかもしれない。チャーシューは程よい塩気の味付けに肉の旨みも残しており、ご飯に合うタイプ。それが3枚というのは何ともウレシイ。ホウレンソウは、やや少なめ。麺量は普通で茹で加減は注文通り、申し分なし。今回の辛さ『4』は余裕で完食。家系スープの辛いラーメン、ハマる人にはハマりそうだが…。無性に辛いモノが食べたい時には『5』にチャレンジするのも楽しそう。店の雰囲気、接客態度、サービスは申し分無く美味しく頂けました。


ご馳走サンでした！