鶏ヲ攻略セヨ。

すっきりとした店の雰囲気。
修行先は有名人気店【らあめん 寸八 総本店】
女性店主が活躍する松本の人気店【めんごころ なつ】
前回は「麺」終了にてフラれているので、早めのアタックとする..

１２時ちょい前、先客１名、カウンターへ。
初訪だよぅ。
消去法で決まっていたんだわ。
「鶏清湯の自家製麺」を狙い撃ちとイク。
メニュー名からの期待は高いぜ～
ココのところ「赤いヤツ」ばかり食していたので、こういうのが恋しかったのだわな、きっと。
一輪挿しを活ける花瓶のようなデカンタで水を注ぎながら、懐かしの「Trainspotting」の額入りポスターを見て待つぜ！

６分ほどで「お待たせしました～」と店主。
ビジュアルは、ぱっと見で喜多方風。なんか安心感があるモノ。
スープ、あっさりだがコクがある。甘味のあるカエシとのバランスが良いね。あ～コレは無カチョーでしょうね。
麺、中太の平打ち手もみ麺。キター！コレ自分の「ツボ」のヤツ。ピロピロで美味しい！自家製麺ってことでなおさら魅力的かも..
具材、鶏・豚チャーシューが各１枚ずつ、メンマ、ノリ、あさつき、刻み青ネギ。
フワッと包み込まれるような優しさを感じて、うまっ！

よ～しコレなら「鶏白湯」もイケるかも！
丁寧に作りこまれていると思うわ。ココ。
ニガテな鶏の「こってり」もコレなら..

なんか裏メニュー的なモノを常連らしき客が頼んでいた..チョイと気になるぞっと。
次回に期待を込めましょ。

ほんじゃ午後の仕事に向かいますねッ≡≡