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「醤油麺」@麺屋一醤の写真気になってたこちら。地元客でにぎわってました。
店主一人で作ってるためやや待って提供。
2種類のチャーシューが鎮座。玉ねぎも大量です。
早速ズバズバ、自家製麺かわかりませんが茹で加減がちょうどいいですね。
スープはややライト。その分醤油のカドもなく飲みやすい。
玉ねぎのシャキシャキ、メンマもコリコリもGOOD!
チャーシューは赤みがある豚と鶏。こちらでもこの組み合わせが見られるとは

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