５／２６（月）昼、本日は明日～明後日のイベントに向けて我が社のメンパー総動員での会場設営、つまり私の大好きな肉体労働の日。終日続くので、ガッツが必要、当然昼ラーはガッツリイケるこちらに照準を定めていた。ひと区切りつけ、同僚と２人してこちらに向かう。

１１：３５着、先客６名、券売機にて、やはり肉体労働には肉が欠かせないので「ブタ増し」で。この時おねーさんスタッフへの申告は「ヘルシーに野菜は大、スタミナも必要なのでニンニク普通、潤滑を良くするために背脂も大」でコール。初訪の相方はライスも頼んだ模様。そして２人してテーブル席に着座。

後客メチャたくさん。そのほとんどが当社のメンパーでビューティーカルテッドを始め、パイパーｓｓ中佐、新相棒などなど１０名以上が押し寄せ、またたく間に店内満席に。ビューティーカルテッドは肉食女子なので、こちらは度々訪問している模様。相棒ら２人も同席し、待つ事１３分、着丼。

ビジュアルは、いつにも増したほぐし豚、山盛り茹でモヤシとキャベツ、そこに大雪崩状態でかけられた大量の背脂、ニンニクが黄褐色の豚骨醤油スープに乗っている。前回の｢背脂大｣がイケたので今回も。オヤジには雪崩以上に危険な山かもしれないが「セアブラー」の宿命として再度アタック。

先ずは縁の部分のレンゲですくえるスープから。背脂に加え液体ラードの膜も張り、オイリーではあるが、豚系スープの旨味とコク、課長のウマミ、醤油カエシの濃い目な塩梅がベストミックスされた「六方」定番の味わいであるスープは本日も絶好調。更にはモヤシ山が大崩落し、一気に背脂がスープになだれ込むと、オイリーな甘みが広がり、食い進むにつれて、ぞわぞわと震えが来るほどのオイリー・ハイ状態が訪れる。これぞ「セアブラー」としての至福の瞬間、これがあるから「背脂大」は止められない。美味い、美味い。

麺は極太ストレート。天地返しは不能なので、先ずはモヤシの山から切り崩し、麺を引きずり出してから食う。今回も茹で加減、カ・ン・ペ・キ。やや硬めでゴワゴワ感のある麺は、いつ食っても美味いもの。麺は普通盛りとしたので、野菜量よりは少なめ。一瞬、麺の少なさを憂えたが、全体のボリュームがあるので杞憂に終わる。

具の柔らかなほぐし豚は、「ブタ増し」としたので、「ブタＷ」ほどではないが食っても食ってもなかなか減らない状態。柔らかく、ややしょっぱ目の味付けは豚の味わいも残っており、「豚野郎」でも十分満足出来るもの。「野菜大」にすると茹でモヤシも、ボリュームあるので食い応えあり。キャベツは少なめだが甘みが出ている。粗目のニンニクは今回は量もあり、辛みもあるので私の中のガッツを誘発、午後も全開でイケそう。背脂は前記の如く、いい意味での震えが来る量。オヤジの関節も滑らかに動きそうだ。

固形物は完食、スープは少しだけ残し。今回は「ブタ増し」に加え、「野菜大」と「背脂大」としたので麺を普通盛りとしたが、全て食い終えると満腹感で満たされる。我が社の連中を見渡しても、今回これだけの量を食ったのは私とパイパーｓｓ中佐くらいの様だ。ラーメンに関しては、まだまだ若いもんには負けないぞ、、、