久々に会社が早く終えることができたので、2月の限定を食べに久しぶりにこちらに。西横浜は一酵屋とこちらと自分好みのお店があり羨ましいかぎり。自分の地元日吉は10軒以上ラーメン屋があるが、自分の好みからは外れている。

店に入ると5名の先客。19:20訪問。後客4名。テレビではバラエティ番組。

主題のメニューと瓶ビール、餃子をオーダ。餃子をアテにビールを飲みながら、限定のPOPを読む。

「ぷりぷりの牡蠣を中心にそら豆、クワイ、ヤングコーン、ネギ、花麩。スープにはニンニクと生姜を加えオイスターソースのさっぱりとしたスープ！やっぱりベースはタンタンメン！辛さは3段階で無し普通辛めの3種。この季節の食材を楽しめる品に仕上がりました。売り切れありm(__)m
3月5日までとのこと。

調理がたてこんでいたので15分ほど待って配膳。おー、思わず声が上がるデラックス川崎系タンタンメン。

スープ：鶏出汁川崎系タンタンメン。ニンニク風味は強いが、辛味・塩気は抑えてある。
具：牡蠣5個・溶き卵・ひき肉・ほとんど生のネギ・シャリシャリのクワイ・ニンニク細切れ・搾菜細切れ・そら豆・ヤングコーン・花麩。
麺：中太麺高加水ネジレ。

総評：文句無しにうまいです。川崎系タンタンメンの味を少し抑えて、豊富な具の味と食感が楽しめる。牡蠣の旨みがスープに出ており、ちょっとした鍋気分。挽肉の量も多く、溶き卵と絡んでいるので沈みにくく、食べやすい。太めの麺も意外に良くあっている。
残念だったのはネギ。いくらなんでもこの太さではもうちょっと火を通して欲しい。バリバリかじりましたが。

ごちそうさま。

壁にあった「コク旨牛バラ高菜タンタン」も気になるので、また食べに来ます。