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「白(鶏白湯)」@麺巧 潮の写真8月5日(月)、ランチで訪問です。

スープは思いっきり洋風でしたね。
分かってはいましたが生クリームが入っていて、シチュー風味。
シチューは苦手ですが、それでもこのユニークな味わいはここならでは。

麺は喉越しは良い麺でしたが、コシがそれほど感じられないです。
大盛りサービスは嬉しいですが。

印象的なポーチドエッグは、、そのままかぶりついたら味がない。。
スープ、麺に黄身がからむとマイルドさがぐっと増して、良い感じです。
かぶりつくのではなく、こうやって食べるのが正解でしょうね。
もったいないことした。

食べ終わって帰る頃には店外待ち6人ぐらい。人気店ですね。
次は黒(醤油)を食べに来たいです。ごちそうさまでした。

待ち行列:空席3割
訪問時刻:12:00
食始時刻:12:06

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