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ここの醬油ラーメンがおいしくなったといううわさを聞いて７月に２回行ったが、２回とも限定に浮気してしまい食べそびれる。本日は進化した醬油にありつく。本当に、うまくなっていた。 以前は醬油の感じが強く、どちらかというと塩が立っていた印象だった。今回はダシが、ぐっと増えたような装い。それも前に感じた煮干しだけではなく、昆布など魚介系全体がレベルアップ。ダシの旨味が強くなったせいか、塩の強さがあまり感じられず、醬油とのバランスも、ずっと良くなった。完食すると丼にダシのカラが細かく残る。メニューに書いてあった「通常の２倍の魚介」は、まさに真実。ここは鶏白湯の白を頼む人が多いだろうが、この醬油ラーメンは、神田、秋葉原、神保町、水道橋周辺で５本の指に入る出来になったと思う。この前食べた限定のレベルもなかかなだったので、期待のお店にランクアップした。
タイソン・バージョン中高年ニート
syake
white-skywave
うさまる
yzim
マーやん
以前は醬油の感じが強く、どちらかというと塩が立っていた印象だった。今回はダシが、ぐっと増えたような装い。それも前に感じた煮干しだけではなく、昆布など魚介系全体がレベルアップ。ダシの旨味が強くなったせいか、塩の強さがあまり感じられず、醬油とのバランスも、ずっと良くなった。完食すると丼にダシのカラが細かく残る。メニューに書いてあった「通常の２倍の魚介」は、まさに真実。ここは鶏白湯の白を頼む人が多いだろうが、この醬油ラーメンは、神田、秋葉原、神保町、水道橋周辺で５本の指に入る出来になったと思う。この前食べた限定のレベルもなかかなだったので、期待のお店にランクアップした。