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1月30日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。せい家が屋号変えたようで、どんなものかと訪問。印象は大きくかわらないが、ややクサウマなスープは好み。鶏油もマイルドな味わいを演出。麺は細麺。太麺と細麺から選べるとのこと。豚骨ラーメン感を出したかったので細めんをチョイス。しかしこれは良くなかったかもしれない。加水率は高めなのか、ややプリっとした食感がする。やはり家系は太麺か。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。チャーシューは大判で見栄えがしたが、臭みのあるタイプで残念。ネギチャーシュー丼はラーショ風ネギが秀逸。チャーシューもこのサイズ感なら気にならない。以前のように500円とはいかないが、今日日この品質でネギ丼込みで1000円はコスパ良い。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席1割訪問時刻：12:25食始時刻：12:30
バフ
ratomen
928GTS
スープは豚骨醤油。
せい家が屋号変えたようで、どんなものかと訪問。印象は大きくかわらないが、ややクサウマなスープは好み。鶏油もマイルドな味わいを演出。
麺は細麺。
太麺と細麺から選べるとのこと。豚骨ラーメン感を出したかったので細めんをチョイス。しかしこれは良くなかったかもしれない。加水率は高めなのか、ややプリっとした食感がする。やはり家系は太麺か。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューは大判で見栄えがしたが、臭みのあるタイプで残念。
ネギチャーシュー丼はラーショ風ネギが秀逸。チャーシューもこのサイズ感なら気にならない。
以前のように500円とはいかないが、今日日この品質でネギ丼込みで1000円はコスパ良い。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30