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「【限定】平子ソバType-A」@中華ソバ 伊吹の写真2013/4/27訪問

移転後、昼営業になって、好きな時に訪問できないとなると無性に行きたくなり、天気も良かったから久々に訪問。

ただ、家を出遅れたこともあり、到着した開店前で先客10人超・・・。30分もあれば食べられそうな感じだったので問題ないですね。

スープは平子煮干しを使った濃厚な煮干し感を堪能でき、クセも塩っ気も含めて美味しいです。中華ソバでよその店の5倍?この平子で通常の3倍?というこちらじゃないと食べられない味ですね。

麺はお約束のパキパキ系細麺。煮干しが濃ければ濃いほどベストなマッチング。

具はチャーシュー、海苔、タマネギ。肉の味付けもイイですが、タマネギの存在が個人的に必要不可欠。

今回は炊き込みご飯を頂いたので止めておきましたが、周りのお客さんが頼んでいた替え玉、初めて見たのですが、とても興味を持てるオプションでした。次回は確実に頼んでみようと思います。

ご馳走様でした。

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