1/26（土）11：00　開店時3人待ち後続多数　
スープ切れで2度ふられていたので3度目の正直。店内は余り広くなくカウンターが前後にあり奥にはテーブル席が一つある。後払い方式。男性二人で切り盛り。
さて、きれいな黄色のスープを啜る。粘度は低くさらりとしている。鶏の旨味が嫌味なく広がり、生クリームも使っているということでホワイトシチューの様な風味もありおいしい。くどさは皆無で万人受けしそうだ。
これだけ洋風に振れた鶏白湯というのも個性的で面白い。経堂のささりんどうを少し濃厚にしたような感じ。合わせているのは「独自のかえし」とあり正体は不明だが、かえしによるものと思われる適度な塩気によりメリハリもあり最後まで飽きない。ただ完食すると少し塩気が口内に残った。

中細ストレートはつるりとした舌触りで細さの割に適度な弾力がある。
具も個性的で、青のり、揚げネギのほか、ブロッコリー、肉巻きアスパラガス。それとポーチドエッグ。ラーメンの具としてはたぶん初めて経験する。中は半熟でとろりとした黄味が心地よかった。