Item: 九州ラーメン 元吉田
Rating: 50
Author: glucose

50点

glucose

1月4日のゴルフ打ち初め帰りに小腹が空いたので通しで営業している九州ラーメンで今年初ラー。4時過ぎとはいえ、店内に客なし。多少の不安を感じながら、券売機に細麺2玉のつけ麺の文字が目に入り、未食だったため注文。3分程であっと言う間に着丼。スープはラーメンに使う豚骨スープをそのまま流用し、背脂、若干の魚粉を加えてつけ麺用にしていて、今ひとつ工夫が感じられないのが残念。麺もラーメンと同じ細麺。具材はきくらげ、刻み青ネギ、ナルト、煮卵とこれもそのまま流用。チャーシューは冷たく、油が浮き出ていて途中から冷めてしまったつけ汁でなおさら脂っこさが際立ってしまうのも残念。やはり豚骨ラーメンそのものではつけ麺はキツそうです。普通の豚骨ラーメンの出来は悪くないだけに重ね重ね残念でした。ごちそうさまでした。