Item: 紫 くろ㐂
Rating: 82
Author: したん

82点

12/14(金) 19:20　この屋号は初訪問。リベンジ！！

恵比寿の『おおぜき中華そば店』で限定をいただき、先輩レビュアーさんとの待ち合わせの為に日比谷線に乗り込みます。目指すは秋葉原。そうです。前々週店頭まで行ったにも関わらず、あまりの並びにあっさり退散したこちらです。金曜日限定の『紫』です。
きっと並び嫌いのヘタレの自分を見かねて、誘ってくれたんですね～。ありがたい事です。

秋葉原の昭和口で待ち合わせして、忘年会ピークの人並をかき分け一路お店に向かいます。
お～相変わらず並んでますね～。前回程じゃないけど、我々で２０人目ですか…。
一人だったらヘタレな自分は帰ってますねwww でも今日は心強い仲間がいます。ありがたい事です。

ほとんどが男性一人客ですね。回転は悪くなさそうですが…。並んで約40分後に入店です。
金曜日のメニューは三種類。ここは鴨白湯でしょ～。白湯って言葉に弱いんですよねwww　しかも鴨だしね～。注文です。
考えて見ると、『くろ㐂』でつけ麺といったら、夏に食べた小麦ヌーヴォー以来だな。あれは創作麺の色合いが濃かったけど…。
７～８分ぐらいかな～。着丼です。麺は極太平手もみ麺。さっき恵比寿で食べたのと似てるwww
ピンクの鴨チャーシューに、緑の葉っぱwww（春菊？）
そして白湯のつけ汁です。ではいただきます。

まずは麺だけ啜ってみます。モチモチ麺ですね。良い感じの締め加減。小麦の香りもします。ふっくらした食感が良いですね。
そしてつけ汁へ。ははは。美味いですね～。濃厚な鴨白湯スープに切れ味が鋭い感じの醤油。合わせるとこれがまた良い感じのつけ汁です。正直言うと、白湯だと鴨の風味を感じるにはちょっと鈍った感じです。きっと清湯の方が鴨をより感じる事が出来るかも。
そうは言っても、鶏の旨味と、カエシの香りが良いですね～。玉葱のスライスと、焦がし玉葱のアクセントが良いですね～。もちろん麺とスープの相性も悪く無い。
たぶん狙いなんでしょうが、ちょっとつけ汁がヌルイですね。仕方ないけど。

鴨ロースのチャーシューは、低温調理かな？ピンクの断面。これが美味いんだよな～。噛むとジンワリと肉の旨味を感じます。鴨ロースが単品マシで４８０円。高いんだけど、これは納得。これをツマミにビール飲みたいwww
緑の葉っぱ（春菊）は全く癖が無くて、食感も楽しいですね。どう見ても春菊なんだけど、あまりにも癖が無かったので、正直わかんなかったwww

最後はスープ割で完食です。美味いです。この内容で８８０円は安いでしょう。
ただ好みによると思いますが、より鴨を感じるなら清湯の汁ソバを細麺でいただくのが、ベストかも知れないですね。待ってる間寒いし。汁ソバのほうが満足度も高いような気がするwwwww
これにてリベンジ完了！！　『くろ㐂』らしい拘った一杯でした。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

しかし並んでますね～。週一回だと当分こんな感じなんでしょうね。ちょっと加熱気味の感じもしなくはないのですが、まぁ～仕方ないですね。美味いし。

そしてこの後は、先輩レビュアーさんとアメ横に移動。煮込みとホッピーでお疲れ様会でした。
ホッピー美味いなぁ～www
楽しかったです。また行きましょうねwww それではまたwww