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2012/10/27訪問1軒目のあった江古田から次の目的地である桜台へ歩いて移動。到着すると昼ピーク後半といった感じでほぼ満席で、残り2席のうちの1席をゲットして着席。1軒目で塩を食べたこと、前回行った時に気になっていたことから醤油を注文。スープは魚介系のみということですが、牛脂の香味油によって動物系テイストが加えられて、キリっとした感じではなく、牛脂の甘味と魚介のバランスが好みにマッチしている醤油味。麺は細麺で、このスープが絡めて頂くにはちょうどイイです。また、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、海苔、ネギ、カイワレ、モヤシ、ナルトと具沢山でスープと麺を邪魔しないイイ具合の味付け。塩、醤油と頂いたので、平日限定か魚介塩のいずれかに挑戦しに近日中に再訪問しようと思いました。
一日三食ラーメン
Tad
かずたか
わた邉
岳
1軒目のあった江古田から次の目的地である桜台へ歩いて移動。到着すると昼ピーク後半といった感じでほぼ満席で、残り2席のうちの1席をゲットして着席。
1軒目で塩を食べたこと、前回行った時に気になっていたことから醤油を注文。
スープは魚介系のみということですが、牛脂の香味油によって動物系テイストが加えられて、キリっとした感じではなく、牛脂の甘味と魚介のバランスが好みにマッチしている醤油味。
麺は細麺で、このスープが絡めて頂くにはちょうどイイです。
また、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、海苔、ネギ、カイワレ、モヤシ、ナルトと具沢山でスープと麺を邪魔しないイイ具合の味付け。
塩、醤油と頂いたので、平日限定か魚介塩のいずれかに挑戦しに近日中に再訪問しようと思いました。