したん
おゆ
NORTH
川崎のタッツー
コメント
こんばんは。
ものすごく美味しそうな様子がレビューから伝わってきます。
坦々麺を久しく食べていないな…。今週末は都内に行く予定があるので、
どこかで食べてきます。
百家争鳴 | 2012年10月12日 00:20ここも蔦も、日々進化するところが凄いですよねー。
両店主仲良しで、互いに切磋琢磨してるようですし。
なるべくこの2店は追っかけてみたいです。
Hu-lu-luは、もうちょい近ければ追っかけるんだけど。
この担々麺、どうしても後回しになってるんですねー。
次の次行ったときには食べようと思うんだけどｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年10月12日 00:49ども～^^
なんか行きそうな予感はしてましたが、やっぱり行っちゃいましたか！
ここはやっぱり坦々麺も食べなきゃな～^^;
Rogue | 2012年10月12日 01:00どもー。
担々好きとしては，是非味わってみたいですね～。
今のところ担々最高点は，華丸の超ドロ。
こちらはもっとさらっと系？
Ra.Ibasen | 2012年10月12日 01:05どうも(^^)
祝コメありがとうございました。
これからもよろしくお願いしますm(_ _)m
例の件、楽しみにしてますよ☆
そうた | 2012年10月12日 04:34どもです！
最近頻度低下しちゃいましたが
坦々麺は好きなんですよぉ～
ほぉ～めちゃうまっすか！
ＢＭします(笑)
YMK | 2012年10月12日 07:42おはようございます。
これは食べたい！
辛さ抑えてあるなら食べられそう！
あらけん | 2012年10月12日 08:00おはようございます！
ここに行くのが今の課題なんですよね～ 蔦さんも大好きだけど蔦さんが好きな
ここも食べてみたいです
Hiroshi | 2012年10月12日 08:52おはようございます～
羨ましいお店ばっかり巡ってて・・・
うらめしや～ｗｗｗ
マジいいですわぁ～♫
らーめんじじぃ | 2012年10月12日 10:24こんちくわ～。
美味しそうなタンタンですね＾＾
そっち方面なかなか行けずｗ
BMしときます。
富士山 | 2012年10月12日 11:01どもです！
あまり経験の無い上品な担々麺？
やはり再訪すべきですね～
今年中には･･･
King Tetsu(なの？) | 2012年10月12日 12:38こんにちは。
王子のレビューで見ましたが、美味しそうです！
絶品のチャーシューご飯を食べてみたいですが、ラーメン食べてご飯まで行けるかなあ？
いずれ 時間が空けば行きます。
Stag Beetle | 2012年10月12日 13:32どもです。
お～、私もこの前日に行ってきましたよ～＾＾
美味しかったですね～！！でもチャーシューご飯は食べなかったなぁ、次回で。
最近、したんさんやならず者さんの行くお店が仕事の合間に行きやすい場所なので
ちょうど行けてラッキーです＾＾このあたりは美味しいお店があっていいですね。
味噌情報は嬉しいですね～。出たら行きたいです♪
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年10月12日 17:04どうもです～。
奇遇ですねｗ
ホントにこの界隈は急に充実してきて、嬉しいやら大変やらｗｗ
コチラらしい上品な担担麺ですよね。
ネギの食感もナイスですよね～、トッピングで頼んだらどっさり入っててスープ一面が緑になりました♪
おうじろう | 2012年10月12日 18:16こんばんは。
胡麻がきいた美味しそうな担々麺ですね。
細麺もマッチしているみたいで。
先日は担々一押しのお店で別のメニュー食べてしまったし・・・
何だか担々が食べたくなってしまいましたよ。
ももも | 2012年10月12日 20:44どもですｗ
美味しい坦々麺をいただきたい＾＾
チャーシューご飯も気になるｗｗ
taizoff(ダイエット中) | 2012年10月12日 20:53まいど〜
担々麺としては、というかラーメンとしては、上品で美しいビジュアルですね〜♪
なんか、高級中華料理店で出てきそうなラーメンですね！
tomokazu | 2012年10月12日 21:05こんばんは^^ こちらの担々麺^^ とにかく大好きです^^ 初めて頂いた時は、ゴマの甘みと、上品ででもどこかコク深いお味で…^^ あっという間に頂いてしまって、思わず替玉を頼んでしまいました^^ 正直、あともう一杯頂けたと思います^^ 明日は北区にあるお店で頂こうと思っています^^ こちらで連食^^ 可能性大です(*＞∇＜)ﾉ ♪
RamenNoodleSoup | 2012年10月12日 21:40毎度～
この担たんめんは旨そうやな～
そちら方面、なかなか行く機会がないけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年10月12日 23:04こんばんは．
ありそでなかったボサノヴァのBGM．軽い感じがラーメンと合うのかな（ラーメン以外のコメントですみません）．
固めの細麺もおいしそうですね（取ってつけたようなコメントで度々すみません）．
Paul | 2012年10月12日 23:06まぁ。。。
食欲をそそる美味そうなルックス！
これは真冬に食いたいです
車だと追突されちゃいそうだから。。汽車で行こうかな（笑）
こう | 2012年10月12日 23:28毎度です
見るからに美味しそうな！
冬場は坦々食べとかないと！
もんど | 2012年10月13日 08:04どうもです!
この担々麺は食べなきゃ行けませんね。
復活したら狙いに行きます！
shun | 2012年10月13日 09:19どうも～
こちらの店主さんもHulu-luと一緒でちゃぷ屋出身ですよね～
いい色してますな～
なんか写真見てるとゴマの香りがしまっせ～w
辛さは控えめで、ゴマの甘みを感じれるヤツだと僕の超～好みなんです。
これはHulu-luと一緒になるべく早く食べねばw
こちらも豆の味噌をやるんだ～(ニンマリ)
右京 | 2012年10月13日 09:51こんにちは。
担々麺も汁なし担々麺も食べたい♡
・@特派員 | 2012年10月13日 16:29百家さんまいど。
ありがとうございます。
物凄く美味しいですよwww
したん | 2012年10月14日 00:34猫さんまいど。
仲良いみたいですね～。
お互いにいろいろ教えてくれるしwww
坦坦麺ってイチオシメニューなんですよね。
遅ればせながら頂きました。ＧＯＯＤですよwww
したん | 2012年10月14日 00:36ならず者さんまいど。
レビューはしてないんですが、
ここもけっこう通ってます。
『蔦』とこちらは目が離せませんね。
したん | 2012年10月14日 00:39イバセンさんまいど。
坦坦好きは必須ですかね～。
坦坦麺で好きなのは、湯島の『阿吽』なんです。
ここは上品でちょっと違うけど、
美味かったですね～。
『華丸』食べてみたいです。
したん | 2012年10月14日 00:43そうたさんまいど。
どういたしまして。
いろんなラーメン楽しんでください。
したん | 2012年10月14日 00:44ＹＭＫさんまいど。
忘れた頃に食べたくなりますよね。
坦坦麺。
機会があれば是非召し上がってみて下さい。
したん | 2012年10月14日 00:45あらけんさんまいど。
そんなに辛くないですよ。
坦坦麺特有の痺れもないし。
たぶん行っても頼まないと思うけどwww
ここの塩も美味いですよ。
したん | 2012年10月14日 00:47ひろしくんまいど。
『蔦』も美味いけど、
ここも美味いですよ。
課題は早くやっつけちゃいましょ～www
したん | 2012年10月14日 00:49らーじいさんまいど。
裏飯屋～www
今年中に行った方が良いですよ。
進化のスピードが速いですよ。この店。
したん | 2012年10月14日 00:53富士山さんまいど。
山手線の北側はあんまり来ないの？
まぁ～山手線は丸いからねwww
今に行ってみて下さいwww
したん | 2012年10月14日 00:55Tetsuさんまいど。
今年中には是非ともwww
ここドンドン美味しくなってる。
再訪必至です。
したん | 2012年10月14日 00:59スタビーさんまいど。
麺量そんなに多くないんですよ。
替玉しちゃうみたいだし。
今回は替玉じゃなくサイドメニューにしました。
ここのサイドメニュー。侮れないですよ。
みんなツマミ頼んで良く飲んでますよwww
したん | 2012年10月14日 01:03アキブンさんまいど。
チャンスがあって良かったですね～。
自分は通勤経路ですから。この辺。
ははは。
遠距離通勤ですwww
したん | 2012年10月14日 01:06王子さんまいど。
奇遇ですね～www
ネギ。美味いんだよね～。
したん | 2012年10月14日 01:35もももさんまいど。
細麺が合うんですよね～www
この麺美味いんですよね。
したん | 2012年10月14日 01:38taizoffさんまいど。
チャーシューご飯美味いですよ。
九条ネギご飯っていうのも美味いですよwww
したん | 2012年10月14日 01:40tomokazuさんまいど。
これね～中華料理屋の坦坦麺とはやっぱり違うんだよね～。
やっぱりラーメン屋さんが作った坦々麺ですよ。
したん | 2012年10月14日 01:42麺ちゃんまいど。
たくさん食べるんだねwww
したん | 2012年10月14日 01:46会長まいど。
美味いよ。担担麺。
あら？辛いのダメじゃなかったっけ？
したん | 2012年10月14日 01:47Ｐａｕｌさんまいど。
取ってつけたような、
コメントありがとうございますwww
ウソです。
したん | 2012年10月14日 01:49こうさんまいど。
汽車www
銀河鉄道で行って来て下さいwww
したん | 2012年10月14日 01:50板金屋さんまいど。
冬じゃなくても美味いよ。
まぁ～これから冬だから良いけどwww
したん | 2012年10月14日 01:52shunさんまいど。
早く復活してねw
したん | 2012年10月14日 01:53右京さんまいど。
ちゃぶ屋さんですね。
みんなドンドン自分の店出してるし。
がんばって欲しいですね。
したん | 2012年10月14日 01:56neko･さんまいど。
坦坦麺。一杯食べてねwww
したん | 2012年10月14日 01:57こんにちは。
コ、ココも味噌デビューですか！！
待ちましょう。頂きましょう。
ウワサが現実になりますように。。。
hima | 2012年10月14日 06:28himaさん
なんかそうらしいですよwww
この担担麺の完成度からいくと…。
楽しみですね(^-^)
したん | 2012年10月14日 11:32
巣鴨の『蔦』。池袋の『Hulu-lu』。今年ＯＰＥＮの新店。図らずも全て豊島区なんですが、ここ最近立て続けに前述の２店舗を訪問しました。だったらここも行かなきゃ！
という訳で、仕事終了後に大塚へ直行です。
先客は５名ほど。オシャレなヴォサノバが流れるオシャレな空間。淡々とラーメンが作られます。
なぜかこちらのメインメニューである「担担麺」。未食だったんです。他のメニューは限定の冷やしも含めて食べてるんですが…。という訳で今日は標題をようやく注文です。
再度のメニューの「チャーシューご飯」も食べちゃおうかな～www
お店イチオシの「担担麺」。ようやくご対面です。
キレイなビジュアルですね～。担担麺とはいえ、塩や醤油の上品な麺顔は共通です。オレンジのスープに細麺。肉味噌に九条ネギ。シンプルでキレイな顔です。
ではスープから。これは美味いですね～。辛味は控えめですね。山椒の痺れはないですね。逆に際立つのは胡麻の香り。そしてほのかな酸味も…。トロミは無くサラッとした清湯スープです。
他のメニュー同様、凄い上品な味わいです。こりゃ美味いです(^-^)
ベースは鶏メインの魚介ですかね。通常の醤油ラーメンのスープに坦々スープの二重構造。
でもこれは見事な坦坦麺のスープ。
麺は細麺ですね。担担麺って中太のストレートっていうイメージ。しかしながらこれは通常使っている博多長浜系をも彷彿とさせる細麺。茹で加減はしっかり歯ごたえが残る茹で加減。
これは見事ですね～。
そしてクリーミーな辛味のスープをしっかりと持ち上げてくれます。
肉味噌はけっこうなボリュームです。食べごたえがありますね。
九条ネギはシャキシャキ。増せば良かったなぁ～。スープに合うんだな～。
卓上の花山椒を加えると、シャープさが加わって担担麺ぽくなって来ました。
スープまで完飲です。完食。美味かった～。
ちなみにチャーシューご飯は絶品です。ご飯に小ぶりのチャーシューが。その上にジュレ状のポン酢かな？この酸味が素晴らしいですね～。久しぶりに感動のサイドメニューです。
美味かったですね～。メニューは毎回違うんだけど、ＯＰＥＮ時より明らかに美味くなってますね。
上品ながらも、しっかりした味わいがあって満足な一杯です。
こちらも味噌デビューの噂があるんですよね～。『蔦』と同じ豆味噌を使うらしいしwww
やっぱり、この同期デビュー３店舗は目が離せませんね。
メチャウマでした。あまり経験のない上品な担担麺でした。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
さらにさらに通っちゃいそうです。では(^-^)/