【訪問日時】８月１３日 １２：１０

【前回訪問】初訪問！会社のそばにできたので

【要約】ここは、残念ながらありえません。立食そばorチェーン店と同じです。美味しいとかまずいとかの問題ではありません。

【お客様状況】お盆休み中だからかもしれませんが前客０人後客２人です。決して場所は悪くないのですが暑いから仕方がないでしょうか？

【スープ】軍鶏と言っているだけあって鶏ベースでしょうが何だか薄い気がします。深みもなくあっさりと言ってしまえばそれまでですが…。濃すぎて味噌何だかナンなんだか全くわからない！背脂も感じられないぐらいです。

【麺】中細麺です。少しウェーブがあります。加水率も悪くはないです。ただ、スープとの相性はいまいちですかね。小麦の味も全くしませんし…。麺量も少ないのです。（きっと160ｇでしょか？）

【具】鶏チャーシュー２枚、豚チャーシュー１枚、メンマ数本、ネギです。緑色がほしい感じです。鶏・豚チャーシューも薄くて味が感じられません。メンマは、甘すぎる感じがします。

【総括】ここの店何がびっくりって本店で全ての仕込みを行っているそうです。偶然にも本店から材料が届いたので見ることができましたがチャーシューも切ってあるしもちろんメンマも味付いてるしネギも刻んであります。きっと味玉も味付け完了しているんでしょう。これじゃ店での味付けなんてありませんね。イコールこれ以上の発展もないので二度と伺う事はありません。お客を馬鹿にしていませんか？店員もこれじゃ味の勉強をすることもないでしょうし実際店員も本店で修行してきた感じも全くありません。