８／９（木）昼、松本での仕事を終え、北方面へ向かう途中、かねがね機会を伺っていたこちらの店に訪問。こちらもともと「麺豪 武蔵」として、穂高駅前～松本市島立と移転して営業していたラーメン屋さんが再移転して店名もリフレッシュしたお店です。島立時代は何度か訪れていましたが、移転後は初の訪問となります。

１３：３０着、先客１０名、後客４名と結構人気があるようです。おねーちゃんに案内されて、カウンター席に着座、メニューをチェックします。結構メニューがあり、夜は居酒屋さんとしても営業の様子。週末よりＢＩＧなＳＵＭＭＥＲ　ＶＡＣＡＴＩＯＮが始まるので、ラーメンを食う機会も少なくなりますから、ガッツリの表題を頂く事とします。

こちらその名も二郎インスパなのですが、「脂増し」と「カラメ」の追加は無料ながら、「野菜増し」は＋￥１００－。野菜好きの私としては軽い喪失感を覚えましたが、オーダー取りのおねーちゃんの「サラダバーがありますので、良かったらどうぞ」の案内に気を取り直します。しかも、キャベツと茹でモヤシの２種でのバイキング、更にその皿が結構大きい。これはポイント高いです。待つ事７分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー片４～５個、多めのモヤシ、キャベツ、刻みニンニクが背脂の浮くスープに乗ってます。

スープから。二郎とは異なる所謂シャバ系のスープなのですが、これのカエシが結構濃い目の口当たりでとっても旨味があり、素直に美味い。課長さんも優しくフォローしています。メニューのコピーにあった「オリジナルよりまろやかで食べやすい！」は言い得ています。背脂も独特の甘味があり、次回は増し決定！

麺は太麺縮れ麺。こいつは特筆です。太麺ながら、顕著な縮れが特徴的。太麺でこれほど縮れのある麺は初めてです。しかも固めの茹で加減が、ゴワゴワワシワシ感を増幅し、コナコナ感も相まって実に印象的な麺。これが私的ツボにズバッとハマり、かなりの美味さ。麺量もガッツリ詰まっており量的満足度も非常に高いです。

具のチャーシュー片は柔らかで、脂身もトロリ。本家ほどのボリュームは無くとも、美味いもの。モヤシは量があって「増し」で無くても満足出来ました。キャベツはちょい少なめながら、歯ごたえ残しており、甘いもの。ニンニクはこの手のラーメンには必須で、十分な存在感を発揮。

シャバ系のスープが返って飲みやすく、ニンニクの風味が助長してレンゲを飲む手が止まりません。午後も仕事でヤバいと思いつつも、９割がた完飲、帰宅後のヨメの小言が脳裏によぎります、、、

二郎フリークと言われる諸兄には、スープのインパクト等に物足りなさもあるかも知れんけど、私的にはこちらの独特の太麺が実に印象的で、この二郎は大いにアリ、です。ところで、移転後に店名が変わったのは、東京で展開中のあの超有名店からクレームでも入ったのでしょうか？