いいですねぇ～
久々食べたくなりました。

久々ってどれくらいか、遡ってみたんですが、
なんと、１７～８年前に、吉祥寺で頂いて以来でしたｗ

＞ネギ食べ放題は遠慮なく入れて、ジャスミン茶もガブ飲みして。
同様に堪能させてもらいます(笑)

YMK | 2012年6月28日 07:58

こんにちは。

チャッチャの系譜の１番弟子の店、健在ですね。
実際には吉祥寺の本家の「弟子」ではなく、「屋台を借りただけ」だったそうですから、
実質、「弁慶」→「なりたけ」と続く系譜の始祖とも言えましょう。
ヘンにイヂクられる前の武骨な一杯、、、
これは堪能したいです。

hima | 2012年6月28日 15:07

おはようございます。

背脂ちゃっちゃ系は偶に食べたくなりますが、大体夜が多いですね。

こちらの系列は昔よく食べたんですが、歳と共にあまり食べられなくなりましたｗ

Stag Beetle | 2012年6月29日 11:49

背脂チャッチャ系って、一時期は天下獲ったジャンルですよね。店が増えるに従って、背油が増量しスープもなんだか塩っぱいのが激増。極端化によって他店と差別化を図ってるつもりかもしれないけど、輪郭がはっきりしてしまう分、飽きられ易く陳腐化も早かった。
現在の豚骨魚介スープも、この流れを踏襲しそうな気がします。

でもね、総本山は未だ健在で、無骨かつ不器用。
トシが進んでおいらも油に弱くなりましたが、ここの一杯は美味しくいただける。

バランスって大事です。

Dr.KOTO | 2012年7月1日 07:54