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横浜・杉田の聖天橋商店街の中程にあるレトロな店構えのお店です。「昔ながらの中華そば飛竜」が名前ですから、当たり前か。 サンマーメンを注文。初老の男性一人で切り盛り。手際がいいですね。 見た目は彩り豊かなサンマーメンです。ごく普通の感じでおいしそう。あんかけの具合材はもやし、ニンジン、ほうれん草、キクラゲ、白菜、豚バラとこれも普通です。 やや縮れた細麺はやわらかめ。あんとよく絡みます。 スープは鶏ガラベースと思われますが、若干臭みがあります。魚介がやや強く出すぎているのかもしれません。が、昔の雑味の多いラーメンにはよくあることで、懐かしく思いました。 全体的に食べやすく、万人向け。その一方パンチがありません。テーブル上の豆板醤は干からびていました。
ネギ
尼茶(血圧やや良化^^;）
atom
どんぐり
麺々公平
金沢区
サンマーメンを注文。初老の男性一人で切り盛り。手際がいいですね。
見た目は彩り豊かなサンマーメンです。ごく普通の感じでおいしそう。あんかけの具合材はもやし、ニンジン、ほうれん草、キクラゲ、白菜、豚バラとこれも普通です。
やや縮れた細麺はやわらかめ。あんとよく絡みます。
スープは鶏ガラベースと思われますが、若干臭みがあります。魚介がやや強く出すぎているのかもしれません。が、昔の雑味の多いラーメンにはよくあることで、懐かしく思いました。
全体的に食べやすく、万人向け。その一方パンチがありません。テーブル上の豆板醤は干からびていました。