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2/2木曜日1250訪問。待ちなし。先客6名、後客5名。本日は大江戸線よりの神楽坂で商用。先方訪問前に昼食を取ることに。見慣れない具材が多く異国情緒に溢れ、見た目はラーメンとは思えないが、麺でかろうじてそれと分かる。スープは確かに海老がふんだんに香る。これは桜海老と海老の殻を焦がしたようなものが作用しているように感じた。ベースのスープ自体からは海老感はなく薄味で少々貧弱な印象。麺は細麺、かなりユルい仕上がりでこれもチープ。麺を増やすとなんだか大味になりＣＰの悪化を感じた。海老の風味、味わい満載の具材と個性的な野菜のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞがなければ安っぽさは否めない。これを雰囲気の良い屋台で食したら素直にウマいと言えそうだが、店内だとなんとなくチープさが目立ってしまった。次回は屋台でもシングルにするだろう。ごちそうさま。
トリラー
nobさん
お志乃
なまえ
富士山
かのう(レビュー終了)
待ちなし。先客6名、後客5名。
本日は大江戸線よりの神楽坂で商用。先方訪問前に昼食を取ることに。見慣れない具材が多く異国情緒に溢れ、見た目はラーメンとは思えないが、麺でかろうじてそれと分かる。スープは確かに海老がふんだんに香る。これは桜海老と海老の殻を焦がしたようなものが作用しているように感じた。ベースのスープ自体からは海老感はなく薄味で少々貧弱な印象。麺は細麺、かなりユルい仕上がりでこれもチープ。麺を増やすとなんだか大味になりＣＰの悪化を感じた。海老の風味、味わい満載の具材と個性的な野菜のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞがなければ安っぽさは否めない。これを雰囲気の良い屋台で食したら素直にウマいと言えそうだが、店内だとなんとなくチープさが目立ってしまった。次回は屋台でもシングルにするだろう。ごちそうさま。