1月5日（日）12：50頃　　初訪問。
先客　　0。　　　後客　　　2。　　　　

この日は、娘の晴れ舞台の為・・・中野。　昼休憩中、1人抜け出しラー活！（一緒に食事不可の為ｗ
お目当てのお店は、まだ正月休み。　第2候補のこちらへ・・・って、迷ったわぁ～ｗｗｗ

店内に券売機は無く、後会計制。　　右の壁際カウンター中央に着席。　
黒板メニューを見て、口頭で店主さんにオーダー！　厨房は、店主さんONLY。
店内は、BARちっくな居酒屋スタイル。　近ければ、夜飲みに来たいものだ。
卓上グッズは、醤油・ソース・海老油（ラー油）。　ちなみに、お冷はジョッキｗ
待つ事、約6分で着丼！

麺は中太平打ちのちぢれタイプ。
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルツルモチシコ～～～
加水率は若干高めで、小麦感もなかなかあります。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～♪　
麺量は100gとの事。　　ですが、食後不足感なし。

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。　
動物系は鶏メインのガラ系かな。　魚介系は海老メインに海産物のミネラル系。
動物系の出汁感は、薄っすら出ているスーパーライト級。　臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、干し海老系がメインのライト級。　変な海産物臭さは皆無。　
カエシは、尖りも無く良い塩梅。　強過ぎず・弱過ぎず。　海老などから出る塩っ気と融合。
表面には、海老の香味油かな。　適量で、臭みも感じず海老感UP・温度キープに一役。　
ライトな美味しい醤油清湯スープがベースで、そこに香ばしい海老油を足したタイプ。
海老を磨り潰したような濃厚なタイプではないが、しっかり海老を感じる事が出来ますね～　ｵｲﾁｰ！　

具はむき海老・桜海老・焦がし桜海老・キャベツ・水菜・玉ねぎ・ネギ。
むき海老は3尾。下処理（背ワタ）バッチリボイルタイプ。味付け無しのプリップリで・・・うまうま～
桜海老は、乾燥タイプ軽く一つまみ量。小約30尾。スープを吸って、しんなり海老感。
焦がし桜海老は、同量程度。　揚げてある分、香ばしさがプラスされ海老感を加速させる効果あり。
キャベツは一口大が5切れのボイルタイプ。　キャベツの甘みが、このスープとマッチング！
水菜は一口カットされたタイプ。軽く一つまみ量。　彩り・清涼感に一役。
玉ねぎは生のザク切りタイプ。　小さじ約1杯分。　清涼感に一役。
ネギは長ネギの少し太めの輪切りタイプ。　量は軽く一つまみ。　彩り・清涼感に一役。

途中、卓上グッズの海老油(ラー油)をスプーン1杯IN！　うん。これまた良い感じ！　

すんなり完食！
スープもほぼ完飲！
ごちそうさまでした。

突き抜けたタイプではないが、しっかり海老を感じ、ノスタ系とでも言いましょうか・・・
優しくジンワリ美味しい一杯ですね～　夏にはつけ麺食べに来てみたいと思いました♪

正直、麺量100gとは言え、ワンコインで食べれるのが不思議ちゃん。
ご主人の心意気や真摯な姿勢と言うか、お客様目線に感謝！　飲みの後には最高ですよ。きっと。


総評　　味　　75点。　　CP　　＋5点。　　下処理　　＋1点。　　価格設定　　＋1点。