3/31（月）20：15　ほぼ満席　

立ち席のみと聞いていたが、カウンター6席には椅子もありちょうど空いていた椅子に座ることができた。夜は立ち飲みがメインなので酔客ばかりで煙草ももうもう。ラー食を楽しむには昼に訪れることをお勧め。

男性一人で切り盛り。照明と席の関係で薄暗く、また丼が黒いのでスープの色は分からず。ビジュアル的にはもう一つ。ただスープに泳ぐ麺を見ることができたので、清湯だと思われる。

さらりとしたスープを啜るとしっかりとした海老の風味が広がる。醬油ダレは主張し過ぎず、海老の風味を損ねていない。少し前に食べた築地の海老そば専門店 築地 えび金と似たベクトル。面白いのは奥にピリっとくる感覚と微かに痺れも感じた。これらが良いアクセントになった。

中太の平打ち縮れ麺は、適度な歯ごたえ。シングルだと100gでかなり少ないかなと思ったが、不思議とそれほど不足感はなかった。

具は干しエビ、頭をローストして砕いたようなもの。海老の風味の強化に貢献している。
ミズナ、ネギ、玉ねぎ、キャベツ。むき身の海老が3尾。ぷりっとした身が美味。最近食べた海老系でもむき身が乗ったものはなかったな。これはポイント高い。

量が少ないとはいえ、ワンコインでこの内容は十分満足。ほかにエビトマト麺というのもあり次回はそれを試してみたい。