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「らーめん」@きら家の写真2/2 PM7:15

なご味さんでラーメンを頂いた後、浅間温泉経由で上田方面へ向かう途中、しばらく前に閉店された玄こつさんのお店の前を通過すると店内にあかりが灯っていました。
当時、玄こつさんはとても好きなお店で、もしかしたら親父さんがまた新しいお店を始めたのかなぁ…と、ありそうもない事を想像し引き返して入店。
当然、玄こつの親父さんが居るハズもありません。
別のお店なのだから当然ですよね。

事前情報は全く無い状態での訪問でしたので、恐々着席、先客は4人です。
気を取り直して、メニューを見るとトンコツラーメンの表示。
他のお客さんの丼を見ると家系ラーメンのようです。
メニューはトンコツとチャーシューの2種類で後は盛りの量の違い、潔い構成です。
今日はお腹も膨れていたので一番量が少ないラーメンの普通盛り(650円)を注文、10分ほどで到着しました。

ラーメンは濃いめの豚骨醤油のスープにチャーシュー、キャベツ、ホウレンソウ、ノリ3枚。
麺はストレートの太麺、まさしく家系です。
それではまずスープを一口。
ややしょっぱ目ですが、しっかりしたコクもあって、美味しいですね。
コクの割には油をそれほど強く感じないので、さっぱりと頂けます。
麺はモッチリしていて、力強いスープをしっかりと受け止めています。
具材では茹でたホウレンソウが結構な量で嬉しいですね。
海苔もスープに浸しながら食べるとまた旨しという感じです。
家系はあまり食べないですが、コレは意外とスルりと食べてしまいました。

思い出のお店とは全く関係のないお店でしたが、コチラも頑張ってほしいですね。

追伸
クロコダイルさんの登録&レビ、違う場所だと思い込んでいました。(笑)

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お晩です。
これは家系の中でもレベルが高そうな感じですね。
家系のスープはほぼ旨いというイメージなので、そこにもっちり太麺と
大き目チャーシューとキャベツと何よりホウレン草が多めというのが嬉しいですね。
量は普通盛りでも十分な量に見えますね。CPも良さげでこれは満足できそうです^^

KMです。
家系ですね。
松本にもあるのですね。
力強い味がいいのですね。

浅間温泉は中学生の時何回か行きました。
このあたり、蝶の採集地だったのですね。

KM | 2012年2月5日 11:47

アキブンさん、こんにちは。
家系はあまり食べないのですが、これは結構良かったですね。
CP的にも良かったですね。


KMさん、こんにちは。
浅間温泉の裏山でしょうか。
今は山の木々も大きくなり、昔に比べると蝶には生息しにくい環境かもしれませんね。

5656 (活動超停滞中) | 2012年2月5日 15:31

毎度どーも
家系の定番海苔3枚 いいですね
キャベジンも大きめで
バリバリ聞こえてきそうです^^

麺々亭☆呑助 | 2012年2月5日 16:33

こんばんは。

肉とキャベツの盛り付けが目立ってますね~
少ししょっぱめの豚骨醤油にキャベツが合いますね。
たまには家系も良いですね^^

赤城山 | 2012年2月5日 17:10

どもー。

これ,家系ですか。
チャーシューには触れてませんが,家系でこんな巨大なチャーシューに,お目にかかったことないですね~。
650円ならけっこうお得?

Ra.Ibasen | 2012年2月5日 19:54

どうも、こんばんはです。

シンプルな構成は、自信の表れですかね。
このラーメンも、中々家系らしくて良さげですね~。
特に海苔は合いますよね^^

長野せーは | 2012年2月5日 20:16

呑助さん、おはようさんです。
家系の海苔って浸して食べると磯の香りも漂ってイイですよね。
キャベツは生っぽいは生で食べて良し、少し浸してしならせて食べるも良し。
なかなか良いアクセントです。


赤城山さん、どもー。
しょっぱめのスープにキャベツの組み合わせ、旨いですよね。
何でもそうなのですが、一番最初に思い付いた人って大したものです。


茨専さん、どもです。
言われてみればチャーシューに触れるの忘れてました。(笑)
確かに大きさとしては大ぶりですよね。
モノは薄めではあるのですが、価格からすればお得な感じですね。


せーはさん、おはようさんです。
多分、自信もっておられるでしょうね。
個人的にもスープの濃さ、具材とのバランスなどなど、いい塩梅に感じました。

5656 (活動超停滞中) | 2012年2月6日 07:36

こんばんは。

やだなあ、場所間違えないで下さいよ。
こちら、松本平で数ある家系の店でも、家系のテイストを表現している数少ない店だと思います。
私的には、家系でも評価の高いお店です。店主のまじめな姿勢も〇です。

チャーチル・クロコダイル | 2012年2月6日 23:21

クロコダイルさん、おはようさんです。
いやぁ、失礼しました。
登録情報をしっかり読んでいなかったもので。(笑)
経験数は少ないですが、今までの食べた家系の中では結構好きな感じでしたよ。

5656 (活動超停滞中) | 2012年2月7日 07:11