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本日１２時１５分ごろ入店 先客０前回つけ麺が悲惨であったので公平を期するため主力メニューの「とんこつ醤油」を注文！５分ぐらいで着丼！第一印象、若干メニューサンプルよりネギ少ないイメージ。味は薄味でさっぱりであるがとんこつのイメージが少なく醤油のしょっぱさが引っ掛かる。少しとろみがあるようで麺にスープがよく乗る。しかし、替玉するには基本のスープ量が若干物足りない。チャーシューはとてもうまい。スープは熱々でチョーシューの冷たさに負けることはなかった。替玉をした。基本は固ゆでのようで慣れない人は柔らか目がいいかもしれない。私には標準の硬さやハリガネは無理のようである。出来上がった丼の配膳にしても替玉への配膳に関してもとても丁寧な仕事をするお店である。スープの味にイマイチ感があるがそんじょそこらの博〇ラーメンよりは満足度がある。また来店し次回はチャーシュー麺を食べてみたいものである。
fiarochin4
さんちゃん
立秋
NSAS
ひぐま
前回つけ麺が悲惨であったので公平を期するため主力メニューの「とんこつ醤油」を注文！
５分ぐらいで着丼！第一印象、若干メニューサンプルよりネギ少ないイメージ。
味は薄味でさっぱりであるがとんこつのイメージが少なく醤油のしょっぱさが引っ掛かる。
少しとろみがあるようで麺にスープがよく乗る。
しかし、替玉するには基本のスープ量が若干物足りない。
チャーシューはとてもうまい。スープは熱々でチョーシューの冷たさに負けることはなかった。
替玉をした。基本は固ゆでのようで慣れない人は柔らか目がいいかもしれない。
私には標準の硬さやハリガネは無理のようである。
出来上がった丼の配膳にしても替玉への配膳に関してもとても丁寧な仕事をするお店である。
スープの味にイマイチ感があるがそんじょそこらの博〇ラーメンよりは満足度がある。
また来店し次回はチャーシュー麺を食べてみたいものである。