レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2/1（日）11：30 前7後多数 さらりとしたスープは初っ端焦がしのような香ばしさを感じ、味噌だれ由来かちょっと深みのある味わいでなかなかおいしい。デフォが濃そうなのでそういうものを想定したが、実際は濃すぎずで丁度良かった。菅野製麺の中太縮れ麺は、味噌によく合わせるタイプで、適度に張りのある歯ごたえ。具は、細切りのネギ。辛味の残るものだったので、個人的にはもう一つ。キクラゲ。チャーシューは厚みのある長方形のものが一切れ。よく煮込まれほろほろ崩れるタイプ。和蔵のほかの店舗で食べたことはあるはずだが、印象があまりなかった。この味噌は好印象だったので、次回はスタミナか、デフォの豚骨を食べてみたい。
なまえ
king-big
GREAT
チャーミー
928GTS
さらりとしたスープは初っ端焦がしのような香ばしさを感じ、味噌だれ由来かちょっと深みのある味わいでなかなかおいしい。デフォが濃そうなのでそういうものを想定したが、実際は濃すぎずで丁度良かった。
菅野製麺の中太縮れ麺は、味噌によく合わせるタイプで、適度に張りのある歯ごたえ。
具は、細切りのネギ。辛味の残るものだったので、個人的にはもう一つ。キクラゲ。チャーシューは厚みのある長方形のものが一切れ。よく煮込まれほろほろ崩れるタイプ。
和蔵のほかの店舗で食べたことはあるはずだが、印象があまりなかった。この味噌は好印象だったので、次回はスタミナか、デフォの豚骨を食べてみたい。