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「つけ麺(相伝)SD、しょうが」@ラーメン二郎 立川店の写真平日13時過ぎ、先客7割程度。

久しぶりの訪問、といっても営業再開後は初めて。キャッシュオンリー券売機で食券購入、待つこと10分強で提供。好みはニンニク、アブラで。隣席に荷物置きながら食べてる女性の姿も。スタッフも割とラフな雰囲気で近しい人達であろう方々への不平不満話に花を咲かせている。
極太麺をつけ汁に浸してひと啜り、豚の分厚い出汁に辛・酸が少しずつ加えられたような仕上がりで美味しくヤサイにもよく馴染む。ニンニク、ショウガを足しつつ卓上の唐辛子も加えると辛さ加減が良い感じ。豚は薄めのが2枚と控えめ。麺がボリューミーでヤサイもデフォでそれなりの盛りなので増さなくて正解。
退店時は待ち列発生、タイミングも良く満足度高め。

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