よしかわ新店、熊谷にオープンする❗

でも、オープンしてからちょっと経っちゃいました

天気予報を確認しながら熊谷駅へ
高崎線のグリーン車と特急のグリーン車、あまり変わらなかったので、特急に乗って熊谷

到着して、すぐにお店の前に移動しましたが、先客ありです

接続

券売機、ポチる

座る

何かを飲む笑

完成

【つけ汁】
豚鶏に大量の蟹味噌を投入している塩ベース的なスープ
味噌ラーメン的なスープに蟹味噌ではない気がします
ひと口目、ガツンと来る蟹味噌感、苦手な人にはちょっと厳しいかも知れないですが、好きな人にはツボを突いてくる味わい
さすが鮮魚系の旗頭的、臭みなどなく楽しめる、濃厚なスープが美味しい

【麺】
寿製麺謹製太麺
うぇ～びぃ～でモッチモッチな太麺
濃密な蟹味噌汁がよく絡み、蟹の風味を満喫できます
この太麺、美味しい

【具】
チャーシュー、メンマ、三つ葉、バラ海苔
よしかわらしいチャーシュー、蟹味噌ワールドなつけ汁を纏わせる
動物ベースのスープに、チャーシューの肉感が映える
また、バラ海苔、蟹味噌の風味的なアクセントになって、よりスープを楽しめるキッカケに

熊谷によしかわが登場して、家から一番遠いよしかわだ・・・と思ったりしながら、イワシそば、食べても良かったかな❔と思いつつ、麺と具を食べ終え、蟹味噌なつけ汁、麺が浸かっていた昆布水を注いでみたり、ポットから生姜の効いたスープ割りを注いでみたりしながら完食

熊谷店、開店おめでとうございます

ご馳走様でした