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「汁なし 980円」@豚ノヴァ 零 神田水道橋店の写真2025年4月23日(水曜日) 20時過ぎに伺いました。

JR中央・総武線水道橋駅東口を出て、正面の道を約260メートル進んだ先、右手の吉野家奥の交差点を右折した先、左手にあります。道中にはファミマや三田製麺所があります。

店名見てふと、「飲ま飲まいぇい」って動画(当時はフラッシュって言ったっけ)昔流行ったよな~と、突然思い出しましたw ちなみに店名の零は"れい"じゃなくて"ぜろ"と読むみたいです。
赤と白がベースの、おめでたい色合いの店内です。中央のコの字カウンターが、なんかコンパクトで可愛いですね(*´ω`*) テーブルがコンパクトな分、お店全体の余白が多く、自由さを感じるイカしたレイアウトだと思います。ただ、個人的に特等席はコの字カウンターではなく、入口を背にして右端の席ですかね。有名人の書いた萌え系イラストのサインを間近で拝め、とくに一番入口側の席は、セルフのお冷サーバーがすぐ隣なので、ここに座れればベストでしょうか。

汁なし 980円

洗面器みたいな幅広の形状をした丼には、中央に生玉子、それをバラエティ豊かな具材たちがぐる〜りとかごめかごめしてます。これ崩すのもったいないのと、丼デカすぎてちゃんと混ぜるのめんどいのとで、そのまま食いたくなります。結局中途半端に混ぜちゃいましたが……w

タレは比較的多い方ですかね。ややシャバシャバしてて、そのままでもしょっぱいですが、ニンニクやマヨ、ブラックペッパーと混ざる事で、より尖った味になります。

トッピング構成は、細切れのチャーシューにもやしキャベツ、揚げねぎ生ねぎ、花がつお、無料トッピングで背脂にマヨネーズと、基本メニューとしてはかなり奮発してると思います。これで特製になるとウズラが5個ついてきたり、なんかすごい絵面になってました。これを券売機の左上に置くか…w
さらには、チャーシューががっつり炙られていたり、ネギが多めで、しかもかなり粗めに切られていたりで、細部にオリジナリティ感じます。チャーシューのカリカリや、ネギのザクザク等、多様な食感で飽きさせません。ネギは、ニンニクとは違う辛味によるアクセントも期待できて、なかなか優秀なトッピングだと思います! なお、ここのトッピングコールのルールは、特に希望しないとニンニクアブラマヨが付いてこないので、お気を付けください。

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