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「汁なし(980円)」@豚ノヴァ 零 神田水道橋店の写真人気店の二郎系汁なしが食べたく🔰訪問❗

オープンして以来、気になっていましたが外から店内見ると待ち席にいつも行列になっていて
少ない昼休憩には厳しくいつも断念していました😔😔😔
なんと本日は、平日の昼すぎにもかかわらず何故か店内に人がいません!???
休みかと思ったが営業中らしいので入り口入って右手にある券売機で汁なし(980円)を購入🍀🍀🍀
(麺量は200gです)
(食べ終る頃には待ち行列になっていて幸運でした)

給水器で水を注いで、案内されたテーブル席に着席。
珍しいコールで『コールはどうされますか?』とのことで。。。
(トッピングはいかが・・・・ではなかった🤔🤔🤔)

全部普通でお願いします。と言うと(ここからが不思議な会話に)
ニンニクは普通でいいんですね。 『はい』
アブラは抜きにもできますが。  『普通で』
味の濃さは聞かれず
マヨネーズは入れた方が美味しいですよ 『普通で』(増せるのかと思った?)
結局、全部普通の注文だよな~🤔🤔🤔と年配者と思われ親切に説明してくれたと思うことに!
(待ち時間にトッピングの内容を再確認してしまいました😅)

しばらくして着丼です。
まずは箸とレンゲを使ってよくかき混ぜる。
麺は二郎系らしく平打ちのすこ~しウエーブのかかった太麺で茹で加減はやや堅め。
麺量で見ればは200g程度で個人的にちょうどよい👍👍👍

汁は意外に濃厚では無くマイルドで飽きない味に仕上がっています。
卓上の山椒も入れて刺激をプラスするのもとても美味しかった。

具は豚・野菜・鰹節・ネギ、大量のフライドオニオン・黄身。
豚は大きめにカットされてとても柔らかく大量に入っていて正に神豚!!!😋美味かった~

全体的にまとまった味で飛び抜けた塩味もなく美味しく最後まで堪能出来ました🤗

ご馳走様でした。

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