Item: らーめん なないろ
Rating: 84
Author: やっぱりネコが好き

84点

4/3 中央線の折り返しで再び地元飯、12:30店着で中を覗くと空席があり、券売機でみそきゃべつを買って一番手前の席へ。奥の席だとキャベツの様子が見られますが、手前の席だと茹での様子が眺められます。大ざるで解したきゃべつをテボ満杯にいれ、ものの15秒ほどで茹で上げして胡椒やチャーシューの煮汁などで味付け。麺も茹で上がり、きゃべつを乗せてチャーシュー・メンマを盛り付けたら着丼です。

今回はニンニクをリクエストしませんでしたが、きゃべつからつまみ始めます。胡椒の辛味がよく私はこれが一番好きですね。メンマをつまみつつチャーシューもほぐして、しばらくはきゃべつと格闘したところで麺にも着手します。大きく持ち上げてひと啜り、ちょっとトロミもあるスープをしっかり連れてきて啜りが進みます。辛味きゃべつも加わっているので、結構濃厚に感じ美味しいですね。最後に残った麺は卓上の辛味噌を少し加え、麺完食後はスープも丼持ちでしっかり飲み切りごちそうさま。