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「中華そば¥850+ネギ¥100+無料ライス」@邦ちゃんラーメン 両国店の写真この日は午後から勝どきなのでその前にランチで訪問。 
近くのコイパに停めてJR両国駅横のお店に11:15着、前客が6名後客は途切れず、帰りには外待ち5名。
お店は男性店主と日本語が流暢なアジアン女性。
お二人のオペが見事でチャーシュー刻んでたと思ったらラーメン提供する店主の横からライスを提供と、周りが見えてて声もしっかり掛けられ優秀な女性ですね。
そんな感じで私にも御対麺、すかさずライス。
先ずはきざみニンニクをスプーン1杯もってパシャリ📸
あっ、キューちゃん忘れた。
味はもちろん知ってますが益々以前ほどしょっぱくなく、それでいてスープの豚主体の旨味は濃く美味いです。
さらに他店に比べれば塩気パンチがよりソフトで食べやすく、かといって旨さは相変わらずです。
そして卓上の刻みニンニクを盛ってるので、その風味と旨味が加味してて堪まらん美味さ。
達磨製麺製の中太麺は微ウェーブでツルツルで気持ちデローンですが、今日のはデローン感少なく割とコシを感じいつもより美味しく感じますね。
このデローンとした麵がスープにマッチしめちゃ相性を感じるのは、さすが凪と言わざる得ませんね。
たっぷりな煮豚の豚チャーは美味しさと食感も部位ごとに違いを楽しめ、ライスにもよく合うので美味しくいただけます。
ライスが価格高騰のあおりを受けてる近頃ですが、無料は嬉しいし味も以前同様変わらぬ美味しさには頭が下がります。
細目のメンマは若干シナシナですが嚙み切る直前でコリッと噛み切れ気持ちいいし量も多めは嬉しいね。
大量のネギは新鮮で風味良く表層のオイルを纏い旨味と熱が入った適度なシャリシャリ感で大活躍。
あっという間に固形物完食、スープはネギを追って5割飲んでFINISH
過去のしょっぱさは、かなり抑えめなのにその美味しさは健在。
ご馳走様でした。
ちゃん系暖簾会はいっせいに臨時休業して全体で勉強会をたまに開催してますが、美味しい暖簾ながらも暖簾に胡坐をかくことなく、日々努力してのもんなんですね。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
ようこそ両国へ🤗
こちらなかなかですよね。
いつも繁盛しているようですよ。

NORTH | 2025年4月1日 07:28

ともちんグループの邦ちゃん、価格も控えめだし、ビールも飲めるし、ライスもタダだし最高です
コレクターじゃなければ、この系列ローテーションで食べるラーメンの5割を超えるかもしれないそど好きかな
ガッチャさんは、ちゃん系に対して、しょっぱい印象がよほど強いんですね
確かにやや高めですが、そんなにしょっぱいものに当たった経験がないので、よほど下ブレ引いたか、初期はかなりしょっぱかったのだろうなと

RAMENOID | 2025年4月1日 07:39

ガッチャマンさん 
おはようございます。
いまだにライス無料は頭が下がります。
塩味を抑えて旨味は健在とは嬉しいですね♪
o(^o^)o

麺スタ | 2025年4月1日 08:56

こんにちは。

ちゃん系のれん会、勉強会なんて開いているのですね。
4月は両国に行く予定があるので機会あれば。

glucose | 2025年4月1日 10:41

こんにちわ~

いまだにちゃん系は未経験ですよ。。

そろそろどっかで食べないと!って焦ってますw

たく☆ | 2025年4月1日 12:26

やはり旨そう!ちゃん系万歳!
少し間が空いたので、中野の方を狙ってみようかしらと!

こんにちは。
先日人生2回目のちゃん系食べてきました^^ちゃん系、ニンニク合いますが、二郎系や家系のように濃厚系ではないので、入れ過ぎるとニンニク勝っちゃいませんか??

poti | 2025年4月1日 14:22

こんばんは。
このご時世にこの値段でライスラービスとは頑張ってますね。
ニンニク思い切り盛ってますね~
流石、ニンニクマンですね~

kamepi- | 2025年4月1日 17:18

こんにちは^^

ここは塩に変更してもらうつもりだったのに
寸前で忘れたことを思い出しました。
まあちゃん系醤油は好物ですけど。

としくん | 2025年4月1日 17:38

こんばんは!

勝どきでのお仕事前に、わざわざ両国まで回られたんですねェ~
キューちゃん忘れたのは、かなりの痛手っすネ^^;

こんにちは

ちゃん系いいですね。
ネギ増しに無料ライスがまたいい。
邦ちゃんと言えば、80年台後半から90年台前半頃
沢山テレビに出ていましたね。

ももも | 2025年4月1日 20:17

こんばんは〜
ちゃん系増えてきてますね。自分の行く地域に中々
無く‥たまには食べたいですね😀

あひる会長 | 2025年4月1日 22:10

こんばんはぁ~♪
ちゃん系 何年も食べていませんが、昔はしょっぱかったですよね。
どこかで食べて見ようかな(*^-^*)

mocopapa | 2025年4月1日 22:42

両国のあそこのちゃん系ですね!ライス無料店と有料店に二分化されてきてる中で、無料店はありがたいし、お値段設定もちゃんとまだ守られてる、ありがたいかぎりです!

スージーのなのなQ | 2025年4月2日 00:56

毎度です。
この系譜のちゃん系は安いしライスが無料だし最高です。
中でもなぎちゃん元住吉店がお気に入りですw

コテハリアン | 2025年4月2日 06:00

続いてどうも~!

中野の「邦ちゃんラーメン」で頂いてメチャ気に入りました。
以前にもコメントしたかも知れませんが都内だけじゃなくてコッチ方面にも出店して欲しいです。
近くにあったら月3くらいで行くでしょう。

バスの運転手 | 2025年4月4日 22:03

やはり、行列するようになってしまいましたか…。
まあ、地元の人は放っておかないですよね。ちゃん系の中でも、かなり旨い方なんじゃないかと思ってます。価格もやたら安いですし。
ライスに漬物も良いですが、やはりこの味が染みまくった肉をおかずに食べる、これこそが至高と思ってます。早く遠出出来るようになって、食べに行きたいなあ。

Dr.KOTO | 2025年4月6日 09:31