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3月3日（月）、ランチで訪問です。スープは辛味噌。限定メニューではあるが、スープはいつも通り。トロンとした粘度に味噌風味がガッツリと濃い。辛さも程良く、個人的には飲み慣れたもの。この冬シーズンの間に、野方餃子のこのスープによるもつ鍋をもう一度は食べなければ。麺は細麺。限定ということで、こちらは細麺。茹で加減はしっかりでしなやかな仕上がり。細いゆえにスープのもちあげが半端ない。スープの粘度が高いため、バランス良いとは言えないが、これはこれでいい。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ。やはり特筆すべきはこのチャーシューだろう。最近良く提供している釜焼き、漸くいただけた。大判でそこそこの厚みかあるものが4枚。歯応えはハード気味だが、バターのような甘味から薫香感もあり、実に旨い。これはレギュラー化をお願いしたい。ごちそうさまでした。 待ち行列：3人待ち訪問時刻：12:15食始時刻：12:35
バフ
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
スープは辛味噌。
限定メニューではあるが、スープはいつも通り。トロンとした粘度に味噌風味がガッツリと濃い。辛さも程良く、個人的には飲み慣れたもの。この冬シーズンの間に、野方餃子のこのスープによるもつ鍋をもう一度は食べなければ。
麺は細麺。
限定ということで、こちらは細麺。茹で加減
はしっかりでしなやかな仕上がり。
細いゆえにスープのもちあげが半端ない。スープの粘度が高いため、バランス良いとは言えないが、これはこれでいい。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ。
やはり特筆すべきはこのチャーシューだろう。最近良く提供している釜焼き、漸くいただけた。大判でそこそこの厚みかあるものが4枚。歯応えはハード気味だが、バターのような甘味から薫香感もあり、実に旨い。これはレギュラー化をお願いしたい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：3人待ち
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:35