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「ラーメン(並)900円」@大輝家直系家系ラーメン 大総家の写真JR山手線田町駅箕田口(西口)を出て、前方を走るデカい道右奥のローソン左の道に入り、さらに右奥の「慶応仲通り商店街」を約200メートル進んだ先にあります。道中には多数の飲み屋ほか、味噌ラーメン屋の「威風-IFU-」、リンガーハットとかがあります。地下鉄の三田駅からの方が近いかもですね。夜は酔っ払いの千鳥足が邪魔でなかなか進めません(#^^)

店内は、席数は多いけど意外と狭い、という感じですかね。入口と券売機が密着していて、食券買うのと店出るのは、どっちか一行動しかできません。まあ譲り合いの精神でw
真っ赤っ赤なカウンターには、多数の卓上調味料が並びます。箸入れとか店名が書かれたオリジナルなやつで、気合入ってます(^^)

ラーメン(並)900円

スープの色が若干色素薄く見えるのは、表層に分厚く油が張られているからですかね。
一口目、まず感じるのは、多量の油と、高濃度の豚骨からなるマイルド感の強い、こてこてこってりとした味わいでしょうか。豚骨エキスをたっぷり含み、旨みと重みがずっしりと腹にくる、パワフルな一杯です! 
中細麺がそんな濃厚スープをたっぷりまとって、中太麺になってます(?)。

そしてチャーシューは、柔らかいところは脂が乗っててめちゃんこジューシー、固いところはガシッとした肉質と、噛みしめるたびにふわっとくる煙感、というかこの肉、燻製の度合いやばいですね。煙をたっぷり封じ込めていて、食欲出てくるスモーキーな風味が、もりもりと溢れ出てきます。筋のむちっとした歯ごたえも最高です。どこ食っても美味いですねw
この絶品チャーシュー、サイズそこそこデカく、3枚も入ってます! 幸せや〜(*´ω`*)

最初はあんまし感じなかったしょっぱみも、食べすすめるといつのまにかビシビシ強くなってきます。後半はしょっぱさとズッシリのハーモニーを堪能できます。スープの色も、心なしか黒くなってる気がしますw

いやー最初っから最後まで、ガツンときっ放しでした! ごちそうさまです(''ω'')ノ

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