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「ラーメン(並)¥900+のり¥100+ライス¥100-」@大輝家直系家系ラーメン 大総家の写真今年になって家系未食でしたので我慢できずに訪問。
大輝家、野中家系は今のところ逃してませんので(笑)
本当は芝浦の通年通う現場の時に行きたかったですが最近はを譲った後輩が気が利かず😅
会社に若い女性が増えニンニク臭い事も関係ありますが(笑)
土曜日、次の日が積雪かもしれないので今日のうちにと11時、田町駅着でしたがちょっと迷って11:15着で残2席あり待たずに着席。
お店は男性スタッフ4名で。元気モリモリ。
冷水機の調子悪く少し待ってスタッフから水入れてもらいました。
ビール頼むの忘れたけどラーメン届きそうなので我慢。
ライスが届き極ニンニクてんこ盛りしてると御本尊の御対麺。
スープは乳化してドロリと濃厚、鶏油もまろやかさが際立ち中々美味いです☀️
豚骨の旨味もワイルドさがありなかなかの物ですよ。
おろしニンニクをドバッと入れて美味しさアップ👍
酒田製麺製の中太微ウェーブ麺はモッチリして短くて食べやすく濃厚家系スープバッチリ。
大判の薫香豚ロースは香ばしく適度に柔らかくかなりの高レベルで旨々なのが2枚、満足と高し。
ほうれん草はぺちゃ気味で風味はイマイチ。
ここからは〆のライスですが、コチラは¥100-で食べ放題🆗
とは言え私は一杯だけでしたが(笑)
この系譜の極ニンニクは個人的ですか王道家の無限ニンニクを超えましたね、不揃いの刻みで歯ごたえに変化があり風味も抜群てライスが美味いのなんの。
ご飯茶碗は小さ目ですが無理くり極ニンニクと豆板醤のライスをのりで巻けず、海苔を乗っけてその美味しさに大満足
大輝家、野中家系譜に感じてたマイナス面が最近は感じづ美味しくなりましたね。
後は鹿島田の大崎家だけですね😋
ご馳走様でした。
帰りには外待ち7名。
うち3名は大陸の方かな。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

先月、吉村家で啜りましたが
直系以外もレベルアップしてますね。

直系以外はかなりご無沙汰しておりますので来週どこかで
狙いたいですね。

YMK | 2025年2月14日 07:40

BMしてますが、この系、やはりちょい苦手意識があります
しかし、漬けニンニクは魅力的
上ブレに当たるといいな

RAMENOID | 2025年2月14日 07:55

ガッチャマンさん おはようございます。
久しぶりの極みニンニンですね。⤴⤴
勿論BMはしてはいますがまだ行けてません。⤵⤵
美味しく進化してるようですし早く食べたいです!
ヘ(゚▽、゚*)ノ ♪

麺スタ | 2025年2月14日 08:41

ラーするガッチャマン(通院中)さん、おはようございます。

ニンニクの評価が目に毒です🧄
無限ニンニク超えなんですか…
(〃´o`)フゥ…

ひゃる | 2025年2月14日 09:41

こんにちは。

さすが家系の造詣深いですね。
ご飯茶碗小さめなのでおかわりしなきゃだめですよ!。

glucose | 2025年2月14日 09:43

家系マスターのガチャさんが今年初の家系とは意外です🤭
私も昨日が今年初家系で満足しましたよ😉

川崎のタッツー | 2025年2月14日 10:11

こんにちは^^
やっぱりガチャマンさんのにんにくは半端ないですね。
そりゃ匂いますよ。(笑)
家系もご無沙汰しています💦

mocopapa | 2025年2月14日 11:03

ライス上のてんこ盛りの極ニンニク。
ポストを読むと、輝いている様に見えるかのよう笑

おゆ | 2025年2月14日 12:08

今年初の家系でしたか。
昨日はOS-1しか飲んでないので、
体重激減りです😅

NORTH | 2025年2月14日 14:25

こんにちは。
今年初家系でしたか!そのペースでは家系おじさんの称号、剝奪されちゃいますよ(笑)

poti | 2025年2月14日 15:48

こんばんは😃

大輝家、野中家共にまだ増殖してますね。
どこも似てるけど定期的に食べたくなります。
早い内に大崎家も行っちゃってください。

としくん | 2025年2月14日 18:28

こんばんは。

明日家系レポ上げますが、極みニンニクライスは最高です。

やっぱりネコが好き | 2025年2月14日 22:05

こんにちは。
ここの漬けニンニク旨かったですね~
ここは場所が良いんで流行るでしょう。

kamepi- | 2025年2月14日 22:19

毎度です。
大輝家系は未訪です。
とりあえず武蔵家系が終わったら攻めてみますw(←いつになるんだよw)

コテハリアン | 2025年2月15日 06:10

こんにちは

家系禁断症状出ましたか。
無性に食べたくなる時ありますよね。
今回もライスの上は賑やかですね。

ももも | 2025年2月15日 21:27