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75点
札幌味噌豚骨[ラーメン/味噌]
エキトンの店 井の庄（東京都練馬区）LIE LIE LIE

「札幌味噌豚骨」@エキトンの店 井の庄の写真1月　夕食に少しだけ早い時間
通し営業助かります
初訪問
券売機あり　デフォも考えましたがなんとなく限定選択　1100円

麺は、細くちぢれあるもの、ゴムぽい所もあり、北海道ぽさあります、量は普通
スープ最初は良いが徐々に重たくなる油…味噌はしっかり感じられますが全体的なバランスはもう一歩、後半生姜溶かしこんで遊びます
玉ねぎと挽肉は炒めてある？もやしは茹か？もうひと手間欲しい所

限定としては合格レベル来年は改良したもの欲します、ごちそうさまでした

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