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75点
鴨出汁中華そば、特製[ラーメン/醤油]
鴨出汁中華そば かわな（東京都中野区）バフ

「鴨出汁中華そば、特製」@鴨出汁中華そば かわなの写真12月15日（日）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
スッキリ優しいスープは鴨全開とはいかなかった。バランス良くまとまっているとも言えるが、ややインパクトには欠ける側面は免れない。とは言え寒い時に熱いスープはありがたく、かなりの分量はいただいた。

麺は細麺。
低加水のパツパツ麺ではなく、粘着性の強いタイプ。スープとの相性は良く、そつが無い作り。麺量は少な目だ。

トッピングはチャーシュー2種、メンマ、ネギ、味玉。
チャーシューは鴨と豚。鴨は非常に小さく、標準メニューでこれが出るのは寂しい限り。特製には大判の豚チャーシューが載るので安心。

ごちそうさまでした。
待ち行列：5名待ち
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:30

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