Item: 中華そば辻
Rating: 81
Author: 絹ごし木綿

81点

水曜日の17時30分に到着、入店。券売機で標題の食券を購入して着席。食券を店員さんに渡す。店内は1階がカウンター7席で2階にはテーブル席もある。先客、後客なし。麺の茹で時間は1分30秒で着丼。スープは奇をてらわないオーソドックスな醬油味。あまりに特徴が無さ過ぎて少々ぬるいのが気になる。麺は中細縮れの標準的な長さでスタンダードなタイプ。麺量はやや少なめで130gくらいか。啜ると縮れが口中に当たって心地よい。具材は小さめの豚バラチャーシューが2枚、小さな正方形の海苔が2枚、メンマ、小松菜と刻みネギ。ネギは追加トッピングしたがそれほど増量されずに他店での標準的な量に留まる。完食してスープを少し残してごちそうさま。全体に町中華のラーメン風な雰囲気があり、食べやすさがあって吞んだ後にはピッタリな一杯でした。