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「つけ麺(¥950)」@らーめん なないろの写真11/26 この日も販促前に地元で麺活、夏以来のコチラに11:40過ぎに入店。券売機で表題を買い、先客2人でしたので待たずに座れました。5分ほどで先客の配膳、ここでひもかわが提供されているのを見つけて、「私もお願い!」と追加発注(2本まではサービスです)。入店から15分ほど掛かり着丼、久しぶりのひもかわはご店主実家の祖母直伝とか。

ココの麺は非常に弾力がある独特の麺ですが、ひもかわは薄めでやわらかく幅広なので啜るよりは折り畳んで口に運ぶ感じですね。ひもかわ1本食べたところで麺に移ります。適量つけ汁に入れて、撹拌しながらしっかり汁を纏わせて啜り開始…ひもかわとの咀嚼の対比が半端ないですね。豚清湯のの独特な醤油味は、酸味もあって啜りがクセになります。半分くらい啜ったらひもかわも平らげ、青葱などを絡ませながら麺も完食。少しつけ汁をそのまま飲んだら割りスープを所望、ブーメラン方式で熱を取り戻したつけ汁も飲みきってごちそうさま。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

ひもかわ2本まではサービス、素晴らしいことです👍
弾力のある独特な自家製麺がめっちゃ気になります。

NORTH | 2024年12月11日 20:28

どもです。
ひもかわってスープのノリが悪いので
濃厚スープが合いますね。

おはようございます^^
ここは麺が特徴的なんですね。
冬は味噌キャベツかな。そのうち狙います(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年12月12日 04:48

ひもかわサービス。あれば、お願いしたいです。

おゆ | 2024年12月12日 07:41

こんにちは。

ひもかわにちりばめられた全粒粉が綺麗ですね。
2つまで無料というのもうれしいです。

glucose | 2024年12月12日 08:48

こんにちは。
ひもかわはサービスなんですね!それはあるなら是非毎回お願いしたいです^^

poti | 2024年12月12日 10:17

こんんちは。
ひもかわ良いですね~
行ったら忘れずにお願いしなくちゃ。

kamepi- | 2024年12月12日 14:22

こんばんは。

ひもかわは、群馬県産の小麦粉がある時期だけなんです。
毎年いただいています。

やっぱりネコが好き | 2024年12月12日 23:14