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コメント
おはようございます
チャーシュー重なりはラッキーでしたね
重ねて食べれば厚みが出るし
別々に食べれば2倍楽しめますもんね
スープも以前より好みになってたのは良かったですね
キング | 2024年11月21日 08:06どもです。
天一や青葉のすごいところは、ほぼ決まった
一杯のみの味での提供なんですよね。
40代の頃は本当にお世話になりました。
今現在は当てはまる店ないですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年11月21日 08:18美味しいらーめん、新宿でいただきましたが、美味しかったですね
チェーン、侮れません
昨日、初めてそば屋のチェーンに行ってみましたが、資本にあのレベルで出されちゃ、個人的は困るだろうなと思いました
RAMENOID | 2024年11月21日 09:38こんにちは。
オーダー、会計、
ファミレスのようなハイテクシステムですね。
イニシャルコストはかかりますが、
人件費は削減できそう。
価格に反映されたら嬉しいですね。
いたのーじ | 2024年11月21日 10:17おはようございます。
神座大好きです。 初は大阪に良く遊びに行っていたころ、ナンパ橋の近くの金龍ラーメンの裏にあるお店に良く行ってました。
こちらのお店は凄い進化ですね！
自分的には道頓堀のビニールが壁代わりだったボロ店が懐かしいです（笑
hiroto | 2024年11月21日 10:39こんにちわ〜！
流石大手、設備投資して更に便利になったようですね。
以前にもコメントしてますが自分の初神座サンは関越道の三芳パーキングエリア内の店舗です。
失礼ながら昔、新宿に出店した時、凄い行列とか知らなかったのでコメント貰って驚いた記憶です。
バスの運転手 | 2024年11月21日 10:50大手はハイテク化が進んでますね。
白菜の入ったラーメンが美味しそう😋
NORTH | 2024年11月21日 11:07こんにちは！
回転寿司のような受付システムの🍜屋は、初めてお目にかかったかも…
この系統は未訪なんで、今度三芳にでも行ってみようかナ♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年11月21日 12:53どもです！
塩気輪郭が強かったのはブレなのか調整なのか…
基本的にラーメンはしょっぱい方が美味いですしね…
さぴお | 2024年11月21日 17:13こんにちは。
今回のスープは特によかったようですね！神座さんのラーメンはどんどんハマっていく的なことが店の説明に書いてあった気がするので、すっかり、その作戦にハマってるのかもですね（笑）
poti | 2024年11月21日 18:15こんにちは
ハイテクなお店が増えましたよね。
茨城でも、個人店で卓上タブレットがあってびっくり
都内では、普通になりつつありますよね。
ももも | 2024年11月21日 20:21こんばんは
白菜がたくさん！
お鍋のようなラーメンですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年11月21日 21:41こんにちは。
このシステムだと人手はだいぶ減らせるのでしょう。
資本系のお店ではこれからどんどん増えて行くのでしょうね。
glucose | 2024年11月21日 22:25こんばんは😃
改装明けでしたか。
カムクラにも半チャーハンがあるんですね。
久しく食べてないチェーンで、此方や一風堂、
桂花には行ってみたいなと思ってます。
としくん | 2024年11月21日 22:52新宿で１～２度
八重洲にもあり１度利用したことあります。
再来週大阪出張なので、本場でも食べてみたいです
YMK | 2024年11月22日 07:52卓上タブレットでの注文は便利ですね。
職場近くの吉野家も改装後、同じようになりました。
標題はもはやスタンダードと言える一杯ですね。
おゆ | 2024年11月22日 13:36こんばんは。
麻布十番で食べましたが優しいスープでしたね～
タブレットの注文、なかなかラーメンが来ないので、
履歴を見たら送信ボタンを押し忘れてました。
kamepi- | 2024年11月22日 17:21このチェーン店はスープが少し高め甘めの醤油ラーメンでも万人に受ける美味しさですよね😉
川崎のタッツー | 2024年11月25日 19:13
11月中旬、７月から改装で休業していた【KAMUKURA DINING】が９月下旬再開してから初めての訪問です。
改装後は入口に自動案内機が設置され、受付すると番号が出て来て該当する番号の席に座る仕組み。
厨房は右手奥に集約されたオープンキッチン。
番号の席に案内され着席するとタブレットによる卓上オーダーで会計もタブレットのセルフレジで精算も出来ますし、精算カウンターで精算も出来ます。
いやぁ～便利ですね。
タブレットのメニューもわかりやすいし、券売機と違って後ろに並ばれないのでゆっくりできますよね。
期間限定の麻婆麺も有りましたが、デフォのおいしいラーメンと半チャーハンをタブレットでオーダー。
店内はテーブル席、カウンター席が組み合わされて出来ており席数はかなりあります。
これだけ席数があれば待つことはないでしょう。
店員さんも10人位いましたね。
私の席は向かい合わせのカウンター席で中央に仕切りがあり、前の人は見えない構造。
卓調は真ん中に置いてあり、醤油、酢、にんにく、豆板醤、辛ニラと以前と変わらず。
6～7分ほどで半チャーハンとセットで着丼です。
デフォの看板商品『おいしいラーメン』は、1985年フレンチレストランのオーナーシェフだった創業者の布施さんが考案したラーメン。
偶に食べたくなるラーメンの一つで、自分にとっては天下一品とか青葉とかと一緒です。
おっと今日の一杯は当たりかも！
チャーシューが2枚重なって入っています。ラッキーですね。
まずはスープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
なんか今日のスープは以前より美味しく感じました。
豚清湯に白菜を煮こんだスープは豚の旨味と白菜の甘味が重なった独特なスープですが、以前より塩のカエシがキリっとして自分好みに変わって感じたのは気のせいかな。
美味しく感じたので良しとしましょう。
麺はお馴染みのパスタチックな中細ストレート麺。
食べ慣れているのこのスープにはこの麺だよなと思います。
茹で加減ジャストでチェーン店ですが調理は安定してますね。
さてトッピングのチャーシューですが2枚ありました。かなりの大判のチャーシューですからこれは嬉しいですね。腕肉でしょうか。
1mmくらいのスライスなので食べ応えも有ります。
スープの中には煮こまれた豚肉と白菜が沢山入っていますね。
白菜が甘くて美味しいですね。
今年は白菜が高騰してるからお店も大変ですね。
豚肉も結構入っていますよ。
途中で辛ニラとニンニクを少し投入。
ピリッとした辛味にニンニクとニラのパンチが加わって間違いない美味しさ。
麺をいただいた後半チャーハンもいただきましたが、味付けが薄く、もう少し濃い味だと嬉しかったですね。
具材は玉子、ネギ、カットチャーシューで量的には十分。
スープを飲みながらいただき完食。
リニューアル後、初めての訪問でしたがハイテクになって便利になりましたね。
自分のペースでいろいろ出来るが良いですね。
スープは少し残してFINISH。
会計は、店員さんのいるレジでSUICAで支払い。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ