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野良犬
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コメント
こんばんは
確かに盛り方が綺麗ですね！
やはり女性ならではのですかね
酸味ある爽やかな香りの柚子いいですね
キング | 2024年11月8日 23:14おはようです
コットンポットさんは美味しいお店の雰囲気も良いですから
人気が有るのはうなずけます。
ただ駐車スペースが少ないのがネックですよね🤔
黄門チャマ | 2024年11月9日 04:48おはようございます^^
人気店ですね。
この丼のセンスも良いし盛り付けも綺麗。
女性店主さんのセンスが光りますね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年11月9日 06:40おはよー
映える盛り方ですね〜😀シンプルに美味しそう。
香りまで感じてきそうです。
あひる会長 | 2024年11月9日 06:52日曜Web会議お疲れ様でした。
女性店主さんらしい淡麗系にホッコリします。
おゆ | 2024年11月9日 07:50おはようございます(^-^)
もももさんと連日(^-^;
大分寒くなってきましたが、それでも外待ちが結構多いのですね～。
それだけ味と雰囲気が良いのかと思います(^^)
みーこ | 2024年11月9日 08:48おはようございます。
Web会議の合間の麺活ですね！スマホでWeb会議繋いで、早めに抜け出したなんてことはないですよね？(笑)
poti | 2024年11月9日 08:48こんにちは
自分はグルさんの前日に訪問だったみたいですね。
初訪なので煮干しにしちゃいましたが
限定も是非頂いてみたいです。
ももも | 2024年11月9日 09:31鶏とカツオの王道の塩ですね
柚子も塩には定番
上手く仕上げているようで
男性もスタッフに入ったとは
RAMENOID | 2024年11月9日 09:37こんにちは。
こちらすっかりお気に入りですね～
丁寧に作られていて安定感ありますね。
kamepi- | 2024年11月9日 09:57こんばんは😃
鬼系で塩って珍しいですよね。
此方は鬼系では唯一未訪の店です。
あ、イドウジの2号店ができてましたね。
としくん | 2024年11月9日 18:14続いてどうも〜！
系列店は何軒か行っているのでコチラも気になってます。
野郎ばっかりの職場なんで女性に囲まれて仕事出来るなんて羨ましいです。
バスの運転手 | 2024年11月9日 23:35おはようございます③
こちらは煮干しの他にも面白そうな限定を出していていつも賑わっていますよね
そして女性のみの世界に男性が加わったんですか🖐️
ハーレム状態😆
シノさん | 2024年11月10日 06:08
朝から夕方まで在宅でWeb会議。
ランチタイム休憩となったので12時10分こちらへ。
相変わらずの人気で寒い中、外待ち12名に接続。
魚介の香りが店外に漂ってきて気持ちは昂ります。
中待ちに昇格し券売機で表記をポチリ。
12時50分着席後3分ほどで着丼です。
スープは煮干し、鰹節の魚介中心のあっさり塩清湯。
鶏はどちらかというと下支え的。
透明度の高い清湯で、柚子由来の心地よい酸味とわずかに尖りのある塩ダレがアクセントになっています。
終盤は卓上のレモン酢を回しがけして味変を。
麺は低加水のストレート細麺。
太麺と細麺から選べますが粘度低い淡麗スープなので細麺で。
茹で上がりは適度。
ポキパツの一歩手前の食感。
麺量は140g程度。
具材は刻み玉ねぎ、スプラウト、柚子皮、穂先メンマ、チャーシュー。
チャーシューはスライサーで薄切りされた肩ロース。
この美的な盛り付けはやはり女性ならでは。
不揃いに刻まれた玉ねぎからは甘味も感じられます。
麺を食べ終える前に和え玉ハーフ煮干し200円を追加注文。
少なめ濃いめの醤油だれを麺に絡めてつけ麺風にしていただくと良さげでした。
こちらは店主さんはじめすべて女性スタッフだけでしたが男性店員さん入りましたね。
常に外待ちのある人気店。
ごちそうさまでした。